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Ricotta-Canneloni Rezept

Ricotta-Canneloni

Ricotta-Canneloni Zubereitung: Die Zwiebel und die Knoblauchzehen häuten und in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchwürfel darin anbraten. […]

Ravioli mit Kalbsfleisch Rezept

Ravioli mit Kalbsfleisch

Ravioli mit Kalbsfleisch Zubereitung: Für den Teig werden das Mehl, die Eier, etwas Salz und das Öl zusammen geknetet, bis alles eine homogene Teigmasse ergibt. Es […]


Weitere Rezepte finden Sie unter: 1001 Kochrezepte

Ravioliauflauf Rezept

Ravioliauflauf

Ravioliauflauf Zubereitung: Eine Auflaufform nehmen und die Ravioli darin verteilen. Die Zwiebeln und die Möhren schälen, danach in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne nehmen, etwas Olivenöl […]

Ravioli con noci e gorgonzola Rezept

Ravioli con noci

Ravioli con noci e gorgonzola Zubereitung: Mehl mit Eier und Salz vermischen, kneten bis glatter Teig entsteht und dann ca. 30 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen. […]

Spaghetti Quattro Formaggi Rezept

Spaghetti Quattro Formaggi

Spaghetti Quattro Formaggi Zubereitung: Den Gorgonzola Käse und den Mozzarella Käse in einem mittelgroßen Topf schmelzen, die beiden anderen Käsesorten klein schneiden und ebenfalls mit schmelzen […]

Pesto rosso Rezept

Pesto rosso

Pesto rosso Zubereitung: Die Tomaten abtropfen lassen, eventuell mit etwas Küchenrolle trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig […]

Penne Rigate mit Gemüse und Pecorino Rezept

Penne Rigate

Penne Rigate mit Gemüse und Pecorino Zubereitung: Zubereitungsbeschreibung: Zuerst die Penne rigate nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen bis sie al dente sind. Dann abgießen und mit […]

Penne mit Hähnchenfleisch Rezept

Penne mit Hähnchenfleisch

Penne mit Hähnchenfleisch Zubereitung: 1. Blattspinat waschen und gut abtrocknen. Anschließend in Streifen schneiden. 2. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Das Fleisch in feine Streifen […]

Penne mit Chorizo und Rucola Rezept

Pasta mit Pesto & Mascarpone

Penne mit Chorizo und Rucola Zubereitung: Kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln anschließend in einem Sieb ab. Damit […]

Penne alla Carbonara Rezept

Penne alla Carbonara

Penne alla Carbonara Zubereitung: 1. Den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. 2. Die Eier mit der Sahne kräftig […]

Penne al Pecorino Rezept

Penne al Pecorino

Penne al Pecorino Zubereitung: 1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser „al dente“ garen. 2. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Gurken waschen, längs halbieren, entkernen und in […]

Pasta mit Shrimps Rezept

Pasta mit Shrimps

Pasta mit Shrimps Zubereitung: Kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln anschließend in einem Sieb ab. Damit die Bandnudeln […]

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Rezept

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Zubereitung: 1. 500ml Wasser mit etwas Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. 2. Tomate und Paprika waschen und trocken […]

Gefüllte Kalbsbrust Rezept

Gefüllte Kalbsbrust

Gefüllte Kalbsbrust Zubereitung: Die Kalbsbries vorbereitend 2 Stunden mit kaltem Wasser wässern und die Haut- und Blutreste nach Belieben entfernen. Anschließend das Bries in leicht kochendes […]

Pasta Romanesco Rezept

Pasta Romanesco

Pasta Romanesco Zubereitung: Dieses Auflaufgericht ist schnell zubereitet und gelingt auch Kochanfängern ohne große Probleme. 1. Den Strunk aus dem Romanesco entfernen. Den ganzen Kopf für […]

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Pizza Margherita Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Öl in einen Topf geben und […]

Pizza Quattro Stagioni Rezept

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Öl in einen Topf geben […]

Pizza Hawai Rezept

Pizza Hawaii

Pizza Hawai Zubereitung: Nehmen Sie eine kleine Schüssel füllen sie mit dem lauwarmen Wasser und bröseln die Hefe hinein. Es sollte einen Moment gerührt werden, so […]

Pizza al funghi

Pizza al funghi

Pizza al funghi Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 1 EL Öl in einen Topf geben […]

Pizza Capricciosa Rezept

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa Zubereitung: Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz dazugeben. Die frische Hefe nun in lauwarmem Wasser auflösen und die Hefemischung zusammen mit dem […]

Meeresfrüchte Risotto Rezept

Meeresfrüchte Risotto

Meeresfrüchte Risotto Zubereitung: 1. Die Meeresfrüchte in einem Sieb abspühlen und gut abtropfen lassen. 2. Eine Knoblauchzehe schälen und ganz fein zerkleiner. Zusammen mit 3 Eßlöffel […]

Marinierte Sardellen – Alici Marinate

Marinierte Sardellen

Marinierte Sardellen – Alici Marinate Zubereitung: 1. Die Fische ausnehmen und die Gräten entfernen. 2. Die Filets waschen und mit einem Tuch abtrocknen. 3. Die Filets […]

Carpaccio vom Lachs Rezept

Carpaccio vom Lachs

Carpaccio vom Lachs Zubereitung: 1. Das Lachsfilet sollte vor der Zubereitung ein bis zwei Stunden im Gefrier-schrank liegen, damit man es in ganz feine Scheiben schneiden […]

Italienischer Fischtopf Rezept

Fischtopf

Italienischer Fischtopf Zubereitung: Zuerst die Tomaten mit einem Messer kreuzweise einritzen und in eine Schüssel legen. Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser übergießen und anschließen mit […]

Avocado Suppe Rezept

Avocado Suppe

Avocado Suppe Zubereitung: Zunächst werden die Avocados halbiert und entkernt. Mit einem Löffel wird dann das Fruchtfleisch aus der Schale genommen. Dieses sollte nun grob zerkleinert […]

Acquacotta Rezept

Acquacotta

Pasta al burro Zubereitung: Weißbrot: Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Hefe in einer Schüssel mit 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz, Zucker und Öl […]

Pizza Calzone Rezept

Pizza Calzone

Pizza Calzone Zubereitung: Eine Schüssel nehmen Mehl, 1 EL Olivenöl und 1 TL Salz hinein geben. Anschließend die Hefe in 1/8 Liter Wasser auflösen, in die […]

Pasta mit Chorizo – Zwiebelsauce

Pasta mit Chorizo - Zwiebelsauce

Pasta mit Chorizo – Zwiebelsauce Zubereitung: Pastagerichte werden immer wieder gern gegessen. Gerade für die schnelle Küche sind Nudeln & Co. durch die riesige Vielfalt der […]