Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Rezept
Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Zubereitung: Für diesen schmackhaften Nudelauflauf, der bei Groß und Klein großen Anklang finden wird, müssen Sie zuerst die Nudeln […]
Pasta Rezepte
Tomaten-Pasta mit Ricotta
Tomaten-Pasta mit Ricotta Zubereitung: Salzwasser zum Kochen bringen, Penne hinzugeben und diese nach Packungsangabe garen bis sie bissfest sind. Im Anschluss die Nudeln abschrecken und abtropfen […]
Pasta Primavera Rezept
Pasta Primavera Zubereitung: Für dieses köstliche Nudelgericht wird zuerst der grüne und der weiße Spargel geschält und in Scheiben geschnitten. Halbieren Sie daraufhin die Zuckerschoten längs, […]
Conchiglie mit Kürbis-Ricotta-Füllung Rezept
Conchiglie mit Kürbis-Ricotta-Füllung Zubereitung: 1. Lassen Sie Wasser in einen Topf ein und geben etwas Salz dazu. Warten Sie, bis das Wasser kocht, um anschließend die […]
Nudeln in Spinat-Feta-Sauce Rezept
Nudeln in Spinat-Feta-Sauce Zubereitung: Für dieses schnelle und nicht weniger leckere Gericht wird als erstes der Feta mit der Gabel zerdrückt und anschließend mit dem Schmand […]
Pasta mit Muscheln in Sahnesauce Rezept
Pasta mit Muscheln in Sahnesauce Zubereitung: Zuerst werden 1 kg Miesmuscheln sorgfältig in kaltem Wasser gewaschen und dabei jeweils der Bart entfernt. Muscheln, die sich nicht […]
Spaghetti mit Fleischbällchen Rezept
Spaghetti mit Fleischbällchen Zubereitung: Zuerst wird das Hackfleisch mit einem Ei, 1/4 Teelöffel einer zerstoßenen getrockneten Chilischote (rot) und 2 Eßlöffel gehackter Petersilie vermengt und anschließend […]
Basilikum Petersilien Pesto Rezept
Basilikum-Petersilien-Pesto Zubereitung: Das Basilikum und die Petersilie vorsichtig waschen und trockentupfen. Beides mit dem Olivenöl in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Danach […]
Pasta alla Norma Rezept
Pasta alla Norma Zubereitung: 1. Auberginen waschen, Stielansätze entfernen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit Salz […]
Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Rezept
Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Zubereitung: Zu Beginn Tomaten, Aubergine und Selleriestangen klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen zerdrücken. Nun in einem großen Topf […]
Tortelloni in Champignon-Sauce Rezept
Tortelloni in Champignon-Sauce Zubereitung: Zwiebel und Champignons schneiden und gemeinsam in Olivenöl anrösten. Mit Wasser aufgießen und weich dünsten. Creme Fraiche einrühren, aufkochen lassen und mit […]
Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce Rezept
Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce Zubereitung: Für die Tortellini das Mehl auf eine glatte Arbeitsfläche sieben. In die Mitte des Mehlkaufens eine Vertiefung drücken. Eier, Salz und Olivenöl […]
Tortellini alla panna Rezept
Tortellini alla panna Rezept Zubereitung: Sie können für dieses Gericht ruhig die Tortellini aus dem Frische-Regal verwenden, das spart Zeit, Geld und Nerven. Setzen Sie hierfür […]
Tagliatelle al pomodoro Rezept
Tagliatelle al pomodoro Zubereitung: Geben Sie das Olivenöl in eine Kasserolle und erhitzen sie es. Die feingehackten Zwiebeln werden darin angedünstet, bis sie glasig sind. Währenddessen […]
Tagliatelle mit Lachs Rezept
Tagliatelle mit Lachs Zubereitung: Erst nehmen Sie sich einen großen Topf mit Wasser und bringen diesen zum kochen. Anschließend fügen Sie ungefähr 1 1/2 Tl Salz […]
Tagliatelle mit Lachs
Tagliatelle mit Lachs Zubereitung: 1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Die Salatgurke schälen und in 2 Hälften schneiden. Das Kerngehäuse ausschälen. Anschließend […]
Tagliatelle mit Krabben Rezept
Tagliatelle mit Krabben Zubereitung: 1. Den Spargel wachen und in gleich lange Stücke schneiden. Die Zuckerschoten in rautenförmige Steifen schneiden. 2. Die Tagliatelle in gesalzenem Wasser […]
Tagliatelle Gorgonzola Rezepte
Tagliatelle Gorgonzola Zubereitung: 1) Den Schinken in feine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne in dem Öl kräftig anbraten und pfeffern. 2) Die Sahne hinzugießen und […]
Sugo finto (falsche Tomatensauce) Rezept
Sugo finto (falsche Tomatensauce) Zubereitung: Die Tomaten sorgfältig abwaschen und halbieren, sehr große Stücke vierteln, das Öl mit der Butter zusammen in der Pfanne schmelzen, Tomaten […]
Spinat-Fettucine Rezept
Spinat-Fettucine Zubereitung: Die Sahne schlagen und kühlen. Dann die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch würfeln und in einer weiten Pfanne in Olivenöl dünsten. Wenn die Zwiebeln glasig […]
Spaghetti mit Tomatensauce und Mozzarella Rezept
Spaghetti mit Tomatensauce und Mozzarella Zubereitung: Für diese köstliche, sommerliche Tomatensauce werden die besten Zutaten benötigt. Da es sich um ein sehr einfaches Rezept handelt, ist […]
Spaghetti mit kalter Tomatensoße Rezept
Spaghetti mit kalter Tomatensoße Zubereitung: Erst einmal Wasser zum Kochen bringen, dann die Spaghetti hineingeben. Idealweise haben Sie einen richtigen Spaghetti-Topf zur Hand, andernfalls genügt auch […]
Spaghetti mit getrockneten Tomaten Rezept
Spaghetti mit getrockneten Tomaten Zubereitung: Im ersten Schritt wird ein halber Bund Basilikum sowie ein halber Bund glatte Petersilie gewaschen und mit Küchenkrepp trocken getupft. Danach […]
Spaghetti aglio e olio Rezept
Spaghetti aglio e olio Zubereitung: Um Spaghetti aglio e olio zuzubereiten, muss zuerst Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen gebracht werden. Sobald das Wasser kocht, […]
Spaghetti al Pesto Rezept
Spaghetti al Pesto Zubereitung: 1. Pinienkerne und Basilicum hacken bzw. in der Mulinette zerkleinern. 2. frisch geriebener Parmesan, Öl, gemahlenen Pinienkernen und gemahlenes Basilicum vermengen 3. […]
Spaghetti mit Walnüssen Rezept
Spaghetti mit Walnüssen Zubereitung: Scharlotten kleinschneiden und in Olivenöl andünsten. Walnüsse in kleine Stückchen scheiden und darunter geben und andünsten. Knoblach hacken und hinzugeben. Mit Sahne […]
Spaghetti Cetrioli Rezept
Spaghetti Cetrioli Zubereitung: 1. Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente kochen. 2. Die zerdrückten Dosentomaten mit dem Öl ca. 10 Minuten köcheln lassen. 3. Die in […]
Spaghetti alla puttanesca Rezept
Spaghetti alla puttanesca Zubereitung: 1.) Die Sardellen fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls sehr fein zerkleinern. Chilischote waschen, vom Stielansatz und dem Kern befreien und […]
Pasta mit Pesto & Mascarpone Rezept
Pasta mit Pesto & Mascarpone Zubereitung: Kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln anschließend in einem Sieb ab. Damit […]
Rigatoni al Diavolo Rezept
Rigatoni al Diavolo Zubereitung: Spülen Sie Chilischoten, Paprikaschoten und Rosmarin unter fließend kaltem Wasser. Schütteln Sie den Rosmarin, um das Wasser zu entfernen. Schälen Sie die […]
Ricotta-Canneloni Rezept
Ricotta-Canneloni Zubereitung: Die Zwiebel und die Knoblauchzehen häuten und in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchwürfel darin anbraten. […]
Ravioli mit Kalbsfleisch Rezept
Ravioli mit Kalbsfleisch Zubereitung: Für den Teig werden das Mehl, die Eier, etwas Salz und das Öl zusammen geknetet, bis alles eine homogene Teigmasse ergibt. Es […]
Ravioliauflauf Rezept
Ravioliauflauf Zubereitung: Eine Auflaufform nehmen und die Ravioli darin verteilen. Die Zwiebeln und die Möhren schälen, danach in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne nehmen, etwas Olivenöl […]
Ravioli con noci e gorgonzola Rezept
Ravioli con noci e gorgonzola Zubereitung: Mehl mit Eier und Salz vermischen, kneten bis glatter Teig entsteht und dann ca. 30 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen. […]
Spaghetti Quattro Formaggi Rezept
Spaghetti Quattro Formaggi Zubereitung: Den Gorgonzola Käse und den Mozzarella Käse in einem mittelgroßen Topf schmelzen, die beiden anderen Käsesorten klein schneiden und ebenfalls mit schmelzen […]
Tagliatelle mit getrockneten Tomaten Rezept
Tagliatelle ai pomodori secchi – Tagliatelle mit getrockneten Tomaten Zubereitung: 2 Liter Wasser mit 2 Teelöffel Salz in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen und […]
Lasagne funghi – Lasagne mit Pilzfüllung Rezepte
Lasagne funghi – Lasagne mit Pilzfüllung Zubereitung: 1. Pilze und Karotten waschen,putzen und in Scheiben schneiden. 2. Petersilie waschen und fein hacken 3. Pfanne mit Öl […]
Pesto rosso Rezept
Pesto rosso Zubereitung: Die Tomaten abtropfen lassen, eventuell mit etwas Küchenrolle trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig […]
Pasta Pescatore á la Milanese Nudelfischgericht Mailänder Art
Pasta Pescatore á la Milanese Nudelfischgericht Mailänder Art Zubereitung: Den Eisbergsalat gut waschen und kurz wässern, dann abtropfen lassen, die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Einen halben […]
Penne Rigate mit Gemüse und Pecorino Rezept
Penne Rigate mit Gemüse und Pecorino Zubereitung: Zubereitungsbeschreibung: Zuerst die Penne rigate nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen bis sie al dente sind. Dann abgießen und mit […]