Tortellinisalat Rezept
Tortellinisalat Zubereitung: Die beiden Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Tortellini gar kochen und für einen besseren Geschmack einen Gemüsebrühwürfel im Wasser auflösen. In der Zwischenzeit […]
Italienische Salat Rezepte
Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Rezept
Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Zubereitung: Zunächst müssen die Tomaten gewaschen werden. Anschließend werden sie klein gewürfelt und in eine Salatschüssel getan. Der nächste Schritt […]
Italienischer Reissalat Rezept
Italienischer Reissalat Zubereitung: Nutzen sie für die Zubereitung des Salats am besten Langkornreis, den sie entsprechend der auf der Packung aufgedruckten Vorgehensweise abkochen und abkühlen lassen. […]
Rindfleischsalat – Tagliata Rezept
Rindfleischsalat – Tagliata Zubereitung: Zuerst die Schalotte und den Knoblauch schälen. Jetzt die Schalotte fein hacken und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken oder ganz fein […]
Reissalat Rezept
Reissalat Zubereitung: Zunächst sollte der Reis in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis dieser bissfest ist. Dem Wasser gibt man im Vorfeld ein wenig Salz […]
Panzanella, der italienische Brotsalat
Panzanella, der italienische Brotsalat Zubereitung: Zur Vorbereitung sollte das Weißbrot am Vorabend in Scheiben geschnitten und zum trocknen gelegt werden. Für die Panzanella: 1/8 Liter Wasser, […]
Italienischer Nudelsalat
Italienischer Nudelsalat Zubereitung: Zuerst die Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Dazu in einer großen Schüssel (später kommen noch die Nudeln dazu) […]
Mozzarella Rucola Salat Rezept
Mozzarella Rucola Salat Zubereitung: Zunächst müssen die Kirschtomaten ordentlich gewaschen und von eventuellen Strauchresten befreit werden. Dann kann man diese halbieren, bzw. bei größeren Kirschtomaten auch […]
Kartoffelsalat Rezept
Kartoffelsalat Zubereitung: Die Kartoffeln sollten bereits am Vortag gekocht werden, da sie am Zubereitungstag dann schnittfest abgekühlt sind. Die geschälten Kartoffeln werden in c.a. 0,5 cm. […]
Italienischer Nudelsalat mit Rucola Rezept
Italienischer Nudelsalat mit Rucola Nudelsalat zählt zu den Klassikern, was Salate angeht. Insbesondere im Sommer ist der leichte italienische Nudelsalat ohne Mayonnaise eine willkommene Alternative zum […]
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat Zubereitung: Ideal für die Grillparty: pikanter Italienischer Brotsalat. Einen TL Olivenöl mit einem Zweig Rosmarin in eine beschichtete Bratpfanne geben und heiß werden lassen. […]
Insalata Verde Rezept
Insalata Verde Zubereitung: Die Blätter des Salatkopfes vorsichtig vom Strunk lösen, gründlich unter fließendem Wasser waschen und in einer Salatschleuder trocknen oder auf einem Handtuch gut […]
Rucolasalat mit Tomaten Rezept
Rucolasalat mit Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan Zubereitung: Der Rucolasalat wird gründlich mit kaltem Wasser abgewaschen und mit etwas Küchenkrepp leicht trocken gedrückt. Der Rucola kann […]
Salat Nizza Rezept
Salat Nizza Zubereitung: Zur Abwechslung hier auch mal etwas französisches. Der Salat Nizza gehört zu den klassischen Salaten aus der französischen mediterranen Küche. Eine Reinform gibt […]
Insalata Mista Rezept
Insalata Mista Zubereitung: Die Eisbergsalate gründlich waschen und abtropfen lassen. Während der Salat abtropft, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Gurke abschälen und in […]
Salat mit grünen Nudeln und Hühnchen Rezept
Salat mit grünen Nudeln und Hühnchen Zubereitung: Die gereinigten Hühnerbrüste werden in kleine Würfel geschnitten und in eine Schale gegeben. Dazu kommen das Olivenöl, Salz, Pfeffer, […]
Italienischer Fleischsalat Rezept
Italienischer Fleischsalat Zubereitung: Der Prosciutto cotto wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer Platte mit Vertiefung angerichtet, so dass sich die einzelnen Scheiben teilweise überlappen. […]
Brokkolisalat Rezept
Brokkolisalat Zubereitung: Brokkoli gehört zu den beliebten Salaten und vielseitigen Gerichten mit einer Vielzahl von Zutaten und einer breiten Palette von Zubereitungsmöglichkeiten. Zu den beliebten Gemüsearten […]
Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing
Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing Zubereitung: Zuerst kocht man die Nudeln entsprechend der Anleitung auf der Packung. Dabei ist darauf zu achten, dass sie nicht zu […]