Tortellinisalat Rezept
Tortellinisalat Zubereitung: Die beiden Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Tortellini gar kochen und für einen besseren Geschmack einen Gemüsebrühwürfel im Wasser auflösen. In der Zwischenzeit […]
Italienische Salat Rezepte
Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Rezept
Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Zubereitung: Zunächst müssen die Tomaten gewaschen werden. Anschließend werden sie klein gewürfelt und in eine Salatschüssel getan. Der nächste Schritt […]
Italienischer Reissalat Rezept
Italienischer Reissalat Zubereitung: Nutzen sie für die Zubereitung des Salats am besten Langkornreis, den sie entsprechend der auf der Packung aufgedruckten Vorgehensweise abkochen und abkühlen lassen. […]
Rindfleischsalat – Tagliata Rezept
Rindfleischsalat – Tagliata Zubereitung: Zuerst die Schalotte und den Knoblauch schälen. Jetzt die Schalotte fein hacken und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken oder ganz fein […]
Reissalat Rezept
Reissalat Zubereitung: Zunächst sollte der Reis in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis dieser bissfest ist. Dem Wasser gibt man im Vorfeld ein wenig Salz […]
Panzanella, der italienische Brotsalat
Panzanella, der italienische Brotsalat Zubereitung: Zur Vorbereitung sollte das Weißbrot am Vorabend in Scheiben geschnitten und zum trocknen gelegt werden. Für die Panzanella: 1/8 Liter Wasser, […]
Italienischer Nudelsalat
Italienischer Nudelsalat Zubereitung: Zuerst die Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Dazu in einer großen Schüssel (später kommen noch die Nudeln dazu) […]
Mozzarella Rucola Salat Rezept
Mozzarella Rucola Salat Zubereitung: Zunächst müssen die Kirschtomaten ordentlich gewaschen und von eventuellen Strauchresten befreit werden. Dann kann man diese halbieren, bzw. bei größeren Kirschtomaten auch […]
Kartoffelsalat Rezept
Kartoffelsalat Zubereitung: Die Kartoffeln sollten bereits am Vortag gekocht werden, da sie am Zubereitungstag dann schnittfest abgekühlt sind. Die geschälten Kartoffeln werden in c.a. 0,5 cm. […]
Italienischer Nudelsalat mit Rucola Rezept
Italienischer Nudelsalat mit Rucola Zubereitung: Der erste Schritt bei der Zubereitung eines italienischen Nudelsalats mit Rucola besteht darin, 500 g Nudeln al dente zu kochen. Besonders […]
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat Zubereitung: Ideal für die Grillparty: pikanter Italienischer Brotsalat. Einen TL Olivenöl mit einem Zweig Rosmarin in eine beschichtete Bratpfanne geben und heiß werden lassen. […]
Insalata Verde Rezept
Insalata Verde Zubereitung: Die Blätter des Salatkopfes vorsichtig vom Strunk lösen, gründlich unter fließendem Wasser waschen und in einer Salatschleuder trocknen oder auf einem Handtuch gut […]
Rucolasalat mit Tomaten Rezept
Rucolasalat mit Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan Zubereitung: Der Rucolasalat wird gründlich mit kaltem Wasser abgewaschen und mit etwas Küchenkrepp leicht trocken gedrückt. Der Rucola kann […]
Salat Nizza Rezept
Salat Nizza Zubereitung: Zur Abwechslung hier auch mal etwas französisches. Der Salat Nizza gehört zu den klassischen Salaten aus der französischen mediterranen Küche. Eine Reinform gibt […]
Insalata Mista Rezept
Insalata Mista Zubereitung: Die Eisbergsalate gründlich waschen und abtropfen lassen. Während der Salat abtropft, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Gurke abschälen und in […]
Salat mit grünen Nudeln und Hühnchen Rezept
Salat mit grünen Nudeln und Hühnchen Zubereitung: Die gereinigten Hühnerbrüste werden in kleine Würfel geschnitten und in eine Schale gegeben. Dazu kommen das Olivenöl, Salz, Pfeffer, […]
Italienischer Fleischsalat Rezept
Italienischer Fleischsalat Zubereitung: Der Prosciutto cotto wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer Platte mit Vertiefung angerichtet, so dass sich die einzelnen Scheiben teilweise überlappen. […]
Brokkolisalat Rezept
Brokkolisalat Zubereitung: Brokkoli gehört zu den beliebten Salaten und vielseitigen Gerichten mit einer Vielzahl von Zutaten und einer breiten Palette von Zubereitungsmöglichkeiten. Zu den beliebten Gemüsearten […]
Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing
Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing Zubereitung: Zuerst kocht man die Nudeln entsprechend der Anleitung auf der Packung. Dabei ist darauf zu achten, dass sie nicht zu […]