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Italienische Suppen

Zuppa Stracciatella Rezept

Zuppa Stracciatella

Zuppa Stracciatella Zuppa Stracciatella (von italienisch stracciato, ‚zerrissen, zerfetzt‘) ist eine der klassischen italienischen Suppen. Hergestellt wird sie aus Fleischbrühe und geschlagenem Ei. Oft werden auch […]

Zuppa del Contadino Rezept

Zuppa del Contadino

Zuppa del Contadino Die Zuppa del Contandino galt früher in Italien als „arme Leute essen“. Heute erfreut sie sich aber als herzhafte Zwischen- oder Abendmahlzeit großer […]

Zucchini Suppe Rezept

Zucchini Suppe

Zucchini Suppe Zucchini Suppe gehört zu den traditionellen Suppen bzw. Vorspeisen in Italien. Im folgenden Rezept verraten wir Euch, wie Euch die leckere Suppe gelingt. Zubereitung […]

Tortellini-Zitronensuppe Rezept

Tortellini-Zitronensuppe

Tortellini-Zitronensuppe Zubereitung von Tortellini-Zitronensuppe Zunächst schneiden Sie für die Tortellini-Zitronensuppe vom Estragon alle welken Blätter ab, dann waschen Sie ihn vorsichtig mit kaltem Wasser, schütteln ihn […]

Tintenfisch Suppe Rezept

Tintenfisch Suppe

Tintenfisch Suppe Zubereitung von Tintenfisch Suppe Zunächst wird für die Tintenfisch Suppe der Tintenfisch in mundgerechte Stücke geschnitten, ebenso das Gemüse. Danach das Öl in eine […]

Steinpilzsuppe Rezept

Steinpilzsuppe

Steinpilzsuppe Steinpilzsuppe schmeckt im Herbst ausgezeichnet, wenn sie aus den frischen Waldpilzen mit dem einzigartigen Aroma gekocht wird. Der Thymian harmoniert hervorragend mit der Suppe, die […]

Reissuppe Rezept

Reissuppe

Reissuppe Zubereitung von Reissuppe 1. Für die Reissuppe die Suppenknochen in einem großen Topf scharf anbraten. Nun mit 2 Litern Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. […]

Parmesan Suppe Rezept

Parmesan Suppe

Parmesan Suppe Zubereitung von Parmesan Suppe Für die Parmesan Suppe die Schalotten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Frühlingszwiebeln werden geputzt, gewaschen und in […]

Rote Paprikasuppe Rezept

Paprikasuppe

Rote Paprikasuppe Zubereitung von Rote Paprikasuppe 1. Für die Rote Paprikasuppe die Koriander Blatter von den Stängeln zupfen. 2. Eine Knoblauchzehe schälen. 3. Petersilie, Koriander, Knoblauch, […]

Muschelsuppe Rezept

Muschelsuppe

Muschelsuppe Zubereitung von Muschelsuppe 1. Für die Muschelsuppe die Zwiebel und die Möhren schälen und in Würfel oder Steifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. […]

Minestrone Rezept

Minestrone

Minestrone Zubereitung von Minestrone 1. Für die Minestrone die Selleriestangen von den Blättern befreien, waschen und in feine Stücke schneiden. 2. Die Möhren schälen und in […]

Kürbissuppe Mantua Rezept

Kürbissuppe

Kürbissuppe Mantua Zubereitung von Kürbissuppe Mantua 1. Für Kürbissuppe Mantua den Kürbis vierteln und die Kerne entfernen, den Kürbis in kleine Stücke zerteilen und für eine […]

Gemüsesuppe Rezept

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe Zubereitung von Gemüsesuppe Zunächst werden für die Gemüsesuppe die Auberginen in ca. 5 mm starke Scheiben geschnitten und mit dem groben Meersalz bedeckt. So sollten […]

Tortellini in brodo Rezept

Tortellini Suppe

Tortellini in brodo Zubereitung von Tortellini in brodo Für die Tortellini in brodo zuerst die Schweinelende mit Rosmarin, sowie Knoblauch einreiben und in der Pfanne anbraten. […]

Italienische Brotsuppe Rezept

Brotsuppe

Italienische Brotsuppe Zubereitung von Italienische Brotsuppe Für Italienische Brotsuppe das Weißbrot in größere Stücke teilen und in der Brühe einweichen. Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin […]

Brokkolisuppe Rezept

Brokkolisuppe

Brokkolisuppe Brokkoli, Kartoffeln und Brühe – mehr braucht es für diese fantastische Brokkolisuppe nicht. Mit nur wenigen Zutaten haben Sie schnell und einfach eine gesunde, geschmackvolle […]

Italienische Bohnensuppe mit Nudeln Rezept

Italienische Bohnensuppe

Italienische Bohnensuppe mit Nudeln Zubereitung von Italienische Bohnensuppe mit Nudeln Für die italienische Bohnensuppe mit Nudeln die Bohnen über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Am nächsten […]

Avocado Suppe Rezept

Avocado Suppe

Avocado Suppe Zubereitung von Avocado Suppe Zunächst werden für die Avocado Suppe die Avocados halbiert und entkernt. Mit einem Löffel wird dann das Fruchtfleisch aus der […]

Acquacotta Rezept

Acquacotta

Acquacotta Zubereitung von Gnocchi mit Nüssen Weißbrot: Für Acquacotta den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Hefe in einer Schüssel mit 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. […]