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Bandnudeln al Limone Rezept

Bandnudeln al Limone

Bandnudeln al Limone Bandnudeln al Limone zaubern südländisches Feeling auf die Teller. Während der heißen Jahreszeit ist das Pastagericht ein erfrischender Sattmacher, im Winter bringt es […]

Weitere Rezepte finden Sie unter: 1001 Kochrezepte

Pizzaecken Rezept

Pizzaecken

Pizzaecken Pizzaecken bieten eine gesunde Mahlzeit, die von jedem gern gegessen wird. Sie eignen sich hervorragend zum Mitnehmen als Pausensnack für die Schule oder für das […]

Pizzateig Rezept

Pizzateig

Pizzateig Pizzateig ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Klassiker unter den traditionellen Teigsorten. Wie der flaumige Pizzateig am besten gelingt, zeigt […]

Weitere Rezepte finden Sie unter: Italienische Rezepte

Pasta frittata Rezept

Pasta frittata

Pasta frittata Im Nachkriegs-Italien war es ein populäres Arme-Leute-Essen, um in schwierigen Zeiten satt zu werden, heute ist Pasta frittata ein ebenso einfacher wie leckerer Klassiker, […]

Radicchio Risotto Rezept

Radicchio Risotto

Radicchio Risotto Radicchio Risotto – ein Name wie Musik! Doch nein, es handelt sich dabei nicht um einen italienischen Stardirigenten, sondern um eine köstliche und gesunde […]

Thunfisch Tramezzini Rezept

Thunfisch Tramezzini

Thunfisch Tramezzini Die Kaltspeise Thunfisch Tramezzini gehört zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Es handelt sich um ein mediterranes Sandwich, das ebenso schnell wie einfach […]

Panzanella Rezept

Panzanella

Panzanella Zubereitung von Panzanella Zur Vorbereitung von Panzanella sollte das Weißbrot am Vorabend in Scheiben geschnitten und zum trocknen gelegt werden. Das Weißbrot für den Panzanella […]

Tomaten Mozzarella Pizza Rezept

Tomaten Mozzarella Pizza

Tomaten Mozzarella Pizza Es geht auch ohne Lieferdienst, Tomaten Mozzarella Pizza ist genau richtig. Sie lässt sich durch weitere Zutaten nach Lust und Laune verfeinern. Mit […]

Die unwiderstehlichen Dessertklassiker Italiens

Tiramisu

Traumhafte Küsten, malerische Städte, weitläufige Strände: Italien bietet viel, das geliebt und geschätzt wird. Dabei darf die italienische Küche mit den exquisiten Desserts nicht fehlen. Antipasti, […]

Toast Caprese mit Pesto Rezept

Toast Caprese mit Pesto

Toast Caprese mit Pesto Südländisches Urlaubsfeeling für den Gaumen! Toast Caprese mit Pesto ist rasch zubereitet und sättigt würzig-lecker. Zubereitung von Toast Caprese mit Pesto Die […]

Italienische Brotarten

Italienische Brotarten

Italien hat eine lange und vielfältige Geschichte rund um das Brot und viele italienische Brotarten. Manche von ihnen haben eine Historie, die sich bis hin zu […]

Pizza Margherita Rezept

Pizza Margherita

Pizza Margherita Wer Pizza Margherita mag, sollte sich an diesem Rezept versuchen. Es ist eine tolle Interpretation des italienischen Klassikers. Vorbereitung des Teiges: Zunächst muss die […]

Caprese Rezept

Caprese

Caprese Caprese (italienisch für Capri) ist ein italienischer fruchtig schmeckender Vorspeisesalat aus Mozzarella, Tomaten, Olivenöl und Basilikum. Herkunft der Caprese In den frühen 1950er Jahren besuchte […]

Was ist Alkoholfreier Gin?

Alkoholfreier Gin

Alkoholfreier Gin ist eine alkoholische Getränkeart, die aus Gin hergestellt wird, aber keinen Alkohol enthält. Stattdessen wird der Geschmack mit Zucker und anderen Zutaten nachgeahmt. Der […]

Spaghetti al Limone Rezept

Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone Pasta einmal erfrischend, fruchtig: Mit Spaghetti al Limone bringen Sie eine Pastavariation auf den Teller, die mit dem erfrischend säuerlichen Geschmack der Zitrone […]

Wie bleiben Lebensmittel länger frisch?

Früchte und Gemüse

Food Waste: Was zum globalen Problem geworden ist, trifft auch auf Deutschland zu. Denn auch hierzulande landen viel zu viele Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig wächst das […]

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Rezept

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier auf Blattsalat

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Herrlich herbstlich, knusprig und saftig sind die Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier. Die besondere Variante des österreichischen Backhendls zählt zu den Klassikern der steirischen Landesküche. […]

Ravioli Grundrezept

Ravioli Grundrezept

Ravioli Grundrezept Ravioli selbstgemacht? Natürlich kann man sie auch gefüllt aus der Kühlung kaufen, aber mit Zutaten eigener Wahl sind sie etwas ganz Besonderes und verlangen […]

Italienische Trüffel Rezept

Italienische Trüffel

Italienische Trüffel Für Liebhaber und Kenner feiner kleiner Pralinen sind Italienische Trüffel ein wahrer Gaumenschmaus. Feine Schokolade trifft auf hochwertigen Amaretto und leckeren Mandeln. Wir beschreiben […]

Meringue Rezept

Meringue

Meringue Ob im Dessert, in der Buttercreme oder pur, ganz wenig Zutaten, vielseitig einsetzbar und einfach nur eine süße Verführung: die italienische Meringue. Die italienische Variante […]

Buchteln-Blume selber machen

Buchteln

Buchteln schmecken nicht nur lecker, mit einem kleinen Trick sieht das Backwerk auch noch toll aus. Diese Buchteln-Blume ist sehr leicht zu backen und eignet sich […]

Baci di dama Rezept

Baci di dama

Baci di dama Es ist dem unersättlichen Verlangen nach Süßem von König Viktor Emanuel II zu verdanken, dass es die Baci di dama überhaupt gibt. Der […]

Rigatoni al forno Rezept

Rigatoni al forno

Rigatoni al forno Rigatoni al forno gehören zu den klassischen Gerichten der italienischen Küche und erfreuen sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Doch warum sollten Sie […]

Demiglace Rezept

Demiglace

Demiglace Demiglace – einer der Muttersaucen in der Küche. Eine kräftige, braune Sauce, im Küchenjargon auch Demiglace genannt, gehört zum Schmorbraten oder einem saftigen Stück Fleisch […]

Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Rezept

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne Zubereitung von Vegetarische Lasagne Für Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Tomaten, Aubergine und Selleriestangen klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen zerdrücken. Nun […]

Schiacciata al rosmarino Rezept

Schiacciata al Rosmarino

Schiacciata al rosmarino Schiacciata al rosmarino ist die toskanische Variante der allseits beliebten Foccacia. Dieses fluffige, italienische Hefebrot ist absolut köstlich und passt vor allem zu […]

Spaghetti Amatriciana Rezept

Spaghetti Amatriciana

Spaghetti Amatriciana Zubereitung von Spaghetti Amatriciana Für diese köstlichen und schnell zubereiteten Spaghetti Amatriciana wird zuerst der geräucherte, durchwachsene Speck in kleine Würfel geschnitten. Danach wird […]

Thunfischsauce Rezept

Thunfischsauce

Thunfischsauce Ein köstliches und schnelles Mittagessen, Nudeln mit einer superschnellen Thunfischsauce. Steht in 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt traumhaft lecker. Für diese leckere und […]