Sardellensauce Rezept
Sardellensauce Sardellensauce schmeckt nach Meer und Sonne und erinnert sicher an den letzten Strandurlaub. Wer mag, kann noch etwas mediterrane Kräuter, Zwiebeln und kleine Kapern oder […]
Buttersauce Rezept
Buttersauce Sie wollen die perfekte Buttersauce für Ihr Kartoffel, Gemüse oder Fleischgericht zubereiten? Dann ist dieses Rezept, genau das Richtige für Sie. Als Buttersauce werden generell […]
Spinatsauce Rezept
Spinatsauce Die Popularität von Spinat und damit auch von Spinatsauce stieg im 20. Jahrhundert aufgrund der Comicfigur Popeye stark an. In allen Fernsehkanälen war sie zu […]
Bagna Cauda Rezept
Bagna Cauda Die Bagna Cauda ist im wörtlichen Sinne „nur“ eine warme Sauce. Aber was für eine! Olivenöl, Knoblauch und Sardellen bilden die drei unabdingbaren Grundpfeiler […]
Ragu Bianco Rezept
Ragu Bianco Es hat einen einfachen Grund, dass die helle Version der Sauce Bolognese sich von der dunklen so deutlich unterscheidet: Es werden weder Tomaten noch […]
Gorgonzolasauce Rezept
Gorgonzolasauce Jeder kennt sie, die alt bewerte Gorgonzolasauce. Mit diesem simplen Rezept bekommen auch Sie, diese perfekt und ohne viel Arbeit hergestellt. Zubereitung von Gorgonzolasauce Wenn […]
Béchamelsauce Rezept
Béchamelsauce Béchamelsoße ist ein beliebter Klassiker, den man mit wenigen Zutaten vorbereiten und ganz nach Geschmack verfeinern kann. Zubereitung von Béchamelsauce Für diese Béchamelsoße wird zuerst […]
Italienische Spezialitäten per Mausklick
Italien kommt nach Hause – Italienische Spezialitäten der italienischen Küche online bestellen Es ist erst eine Woche her. Vacanze. Letzte Woche in Cinque Terre. Pesto aus […]
Struffoli Rezept
Struffoli Zubereitung von Struffoli Das traditionell italienische Schmalzgebäck „Struffoli napoletani“ wird folgendermaßen zubereitet: 1. Verarbeiten Sie zunächst die 4 Eier, das Eigelb, die Butter, den Limoncello, […]
Ribollita Rezept
Ribollita Zubereitung von Ribollita Wenn Sie für Ribollita keine Dosenbohnen verwenden, sollten Sie die frischen Bohnen vorher über Nacht einweichen und dann kurz weichkochen. Als allererstes […]
Pasta Cacio e Pepe Rezept
Pasta Cacio e Pepe Zubereitung von Pasta Cacio e Pepe Als Vorbereitung für das leckere, traditionell römische Gericht Pasta Cacio e Pepe bringen Sie als aller […]
Marron glacé Rezept
Marron glacé Marron glacé, kandierte Kastanien, haben ein nussiges Aroma und schmecken gut als Süßigkeit zum Kaffee oder Tee am Nachmittag. Vanilleeis wird mit einigen Marron […]
Baba au rhum Rezept
Baba au rhum Zubereitung von Baba au rhum Für Baba au rhum die Rosinen vor Zubereitungsbeginn mit Rum bedecken und einige Stunden oder noch besser über […]
Frutta martorana
Frutta martorana Frutta martorana sind Früchte aus Marzipanteig, die in verschieden Formen modelliert werden können. Gefärbt und bemalt mit pflanzlichen Farbstoffen sehen sie täuschend realistisch aus […]
Profiterole Rezept
Profiterole Zubereitung von Profiterole 1. Die Windbeutel Die Butter in einen Topf mit kochendem Wasser einrühren. Sie soll vollständig geschmolzen sein, dann den Topf vom Herd […]
Zeppole Rezept
Zeppole Als Grundlage für die italienischen Zepolle die Kartoffeln mit Schale kochen (Pellkartoffeln), noch warm schälen und direkt im Anschluß gut zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse […]
Das Italienische Frühstück
Italien gilt vielen Deutschen als Land der Lebenslust, also auch des guten Essens. Nicht ganz zu Unrecht, die italienische Küche ist reich an Köstlichkeiten. Üppig gegessen […]
Kürbis Risotto Rezept
Kürbis Risotto Zubereitung von Kürbis Risotto Für dieses schmackhafte Kürbis Risotto, das wie beim Italiener schmeckt, schneiden Sie zuerst das Kürbisfleisch beispielsweise von einem Hokaido-Kürbis in […]
Porchetta Rezept
Porchetta Zubereitung von Porchetta Porchetta ist ein würziger, gerollter Schweinebraten, den es mit unterschiedlichen Füllungen und in zahlreichen Varianten gibt. Die wohl beliebteste Variante des italienischen […]
Spaghetti mit Tintenfisch und Cocktailtomaten Rezept
Spaghetti mit Tintenfisch und Cocktailtomaten Zubereitung von Spaghetti mit Tintenfisch und Cocktailtomaten Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser und garen Sie […]
Gefüllte Muschelnudeln Rezept
Gefüllte Muschelnudeln Zubereitung von Gefüllte Muschelnudeln Für diese köstlichen Muschelnudeln wird zuerst der frische Blattspinat verlesen und gründlich gewaschen. Erhitzen Sie nun das Öl, beispielsweise Knoblauchöl, […]
Spinat-Frittata Rezept
Spinat-Frittata Zubereitung von Spinat-Frittata vom Blech Zunächst wird für die Spinat-Frittata vom Blech der Ofen auf 250°C vorgeheizt. Wenn er ausreichend heiß ist, wird darin ein […]
Hähnchen mit Pesto Rezept
Hähnchen mit Pesto Zubereitung von Hähnchen mit Pesto Für dieses köstliche Hähnchen-Gericht wird zuerst der Basilikum abgebraust und trocken geschüttelt. Ziehen Sie jetzt die Knoblauchzehen ab […]
Selbstgemachtes Italienisches Focaccia Brot Rezept
Focaccia Brot Zubereitung von Focaccia Brot Für dieses knusprige italienische Focaccia Brot lösen Sie zuerst die frische Hefe mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auf und […]
Soupe au Pistou Rezept
Soupe au Pistou Zubereitung von Soupe au Pistou Für 4 Portionen von Soupe au Pistou muss zunächst der Großteil des verwendeten Gemüses vorbereitet werden. Dazu werden […]
Stromboli Rezept
Stromboli Zubereitung von Stromboli Für die Stromboli im ersten Schritt eine große Schüssel bereitstellen und darin das Mehl mit dem Grieß und der Hefe gut miteinander […]
Gebackene Artischocken Rezept
Gebackene Artischocken Zubereitung von Gebackene Artischocken Zuerst sollten für gebackene Artischocken die Artischocken gründlich gewaschen werden. Eventuelle Stacheln an den Blättern und der oberen Spitze können […]
Bistecca alla Fiorentina Rezept
Bistecca alla Fiorentina Zubereitung von Bistecca alla Fiorentina Zu Beginn wird das T-Bone Steak für Bistecca alla Fiorentina mit einem Küchenpinsel großzügig mit dem Olivenöl benetzt. […]
Gnocchi mit feuriger Tomaten Cranberry Sauce Rezept
Gnocchi mit feuriger Tomaten Cranberry Sauce Zubereitung von Gnocchi mit feuriger Tomaten Cranberry Sauce Im ersten Schritt wird für die Gnocchi mit feuriger Tomaten Cranberry Sauce […]
Polenta mit Garnelen Rezept
Polenta mit Garnelen Zubereitung von Polenta mit Garnelen Für die Polenta mit Garnelen im ersten Schritt 750 ml Wasser in einen Topf geben und mit einer […]
Bucatini Amatriciana Rezept
Bucatini Amatriciana Zubereitung von Bucatini Amatriciana 1. Arbeitsschritt – Vorbereitung: Für die Bucatini Amatriciana zunächst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie gründlich hacken und […]
Rote Bete Salat mit Schafskäse Rezept
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse Zubereitung von Rote Bete Salat mit Schafskäse Zuerst werden für den Rote Bete Salat mit Schafskäse die roten Beeten intensiv abgewaschen und in […]
Auberginen Caponata Rezept
Auberginen Caponata Zubereitung von Auberginen Caponata Für diesen Klassiker aus der sizilianischen Küche müssen Sie zuerst die Auberginen waschen und würfeln. Waschen Sie daraufhin den Sellerie, […]
Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Rezept
Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Zubereitung von Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Für diesen schmackhaften Nudelauflauf, der bei Groß und Klein großen […]
Gebratener Mozzarella Rezept
Gebratener Mozzarella Zubereitung von Gebratener Mozzarella Für gebratener Mozzarella ist es am Anfang ist es notwendig, den Mozzarella aus der Packung zu nehmen und abtropfen zu […]
Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Rezept
Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Zubereitung von Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Für diesen köstlichen grünen Spargel im Speckmantel wird der Spargel erst gewaschen. Danach werden […]
Hähnchen Piccata Rezept
Hähnchen Piccata Zubereitung von Hähnchen Piccata 1. Bei der Zubereitung dieser gleichermaßen leckeren wie gesunden Piccata werden zuerst die Hähnchenbrustfilets waagrecht halbiert. Am einfachsten gelingt dies, […]
Tomaten Pasta mit Ricotta Rezept
Tomaten-Pasta mit Ricotta Ricotta, Tomaten und Pasta. Diese wundervolle Kombination stellen wir Euch im folgenden in unserem Tomaten Pasta mit Ricotta Rezept vor. Auch hier gilt […]
Cannoli Rezept
Cannoli Zubereitung von Cannoli Zuerst die Butter auf niedriger Stufe in einem Topf schmelzen. Das Mehl mit dem Zucker, einem Ei und dem Masala in einer […]
Pilz-Risotto Rezept
Pilz-Risotto Zubereitung von Pilz-Risotto Ein köstliches Pilz-Risotto zuzubereiten ist keine Hexerei. Dazu werden als Erstes die getrockneten Steinpilze in heißem Wasser eingeweicht. Sie nehmen Wasser auf […]