Vielseitig verwendbare Töpfe für die Küche
Im Handel gibt es eine Vielzahl von Töpfen für die Küche, die mit unterschiedlichen Funktionen und Designs daherkommen. Fakt ist jedoch, dass niemand unzählige Kochutensilien für […]
Italienische Küche
Warum die italienische Küche besonders gesund ist
Die italienische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt, Frische und Geschmacksvielfalt bekannt. Von den malerischen Küstenregionen bis hin zu den charmanten Landstädten bietet Italien eine kulinarische […]
Der Geschmack Italiens – Guanciale in der italienischen Küche
Die italienische Gastronomie ist berühmt für ihre vielfältigen Aromen und köstlichen Gerichte. Eine Zutat, die in der italienischen Küche eine herausragende Rolle spielt, ist Guanciale. Dieses […]
Schnell und nachhaltig abnehmen mit italienischer Küche: die wichtigsten Tipps
Pizza, Pasta, reichhaltige Süßspeisen und jede Menge Olivenöl – was als typisch für die italienische Küche gilt, scheint im ersten Moment mit einer Diät unvereinbar. Denn […]
Eingelegte Zucchini Rezept
Eingelegte Zucchini Eingelegte Zucchini schmecken einfach köstlich und bereichern jeden sommerlichen Grill- oder Tapas-Abend. Das längliche, meist grüne oder gelbe Gemüse, welches eine vor etwa 150 […]
Frittata Rezept
Frittata Ricotta Cannelloni ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Blätterteig-Röhren gefüllt mit einer cremigen Käse-Spinat-Füllung besteht. Es ist eine herzhafte und vollständige Mahlzeit, die perfekt […]
Panna Cotta Rezept
Panna Cotta Mit einem eigenen Panna Cotta kann man sich den Urlaub ganz einfach zu sich nach Hause holen und sich fühlen, als säße man in […]
Limoncello Rezept
Limoncello Zitronig, spritzig und perfekt nach dem Essen ist der Limoncello. Der Zitronenlikör wird traditionell am Golf von Neapel, entlang der Amalfiküste und auf Sizilien hergestellt. […]
Die unwiderstehlichen Dessertklassiker Italiens
Traumhafte Küsten, malerische Städte, weitläufige Strände: Italien bietet viel, das geliebt und geschätzt wird. Dabei darf die italienische Küche mit den exquisiten Desserts nicht fehlen. Antipasti, […]
Italienische Brotarten
Italien hat eine lange und vielfältige Geschichte rund um das Brot und viele italienische Brotarten. Manche von ihnen haben eine Historie, die sich bis hin zu […]
Was ist Alkoholfreier Gin?
Alkoholfreier Gin ist eine alkoholische Getränkeart, die aus Gin hergestellt wird, aber keinen Alkohol enthält. Stattdessen wird der Geschmack mit Zucker und anderen Zutaten nachgeahmt. Der […]
Warum ist die mediterrane Ernährung so gesund?
Möglichst lang und gesund leben zu können und dabei auch noch schön und fit bleiben – diesen Wunsch verspüren wahrscheinlich die meisten von uns. Während die […]
Bei welcher Temperatur Weißwein getrunken werden sollte
Weißwein – erfrischend fruchtig, herb oder süß, er ist in vielen Varianten beliebt und zu vielen Speisen hervorragende Ergänzung. Wie kühl darf er sein, wenn er […]
Wie bleiben Lebensmittel länger frisch?
Food Waste: Was zum globalen Problem geworden ist, trifft auch auf Deutschland zu. Denn auch hierzulande landen viel zu viele Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig wächst das […]
Wenn das Essen gelingen soll, braucht es gutes Kochgeschirr
Da hat man sich strikt an das Rezept gehalten, jeden Schritt detailliert abgearbeitet und doch gelingt das Essen nicht. Die Nudeln sind zu weich, das Fleisch […]
Tiramisù – Zieh mich hoch, richte mich auf, mach mich stark
Es gibt vermutlich niemanden, dem Kochen und Essen eine Freude bereitet und der in diesem Fall Tiramisù nicht kennt. Übersetzt aus dem Italienischen heißt Tiramisù so […]
Pasta, Pizza und mehr: Die Italienische Küche
Beim Gedanken an italienische Pasta oder Pizza läuft den meisten Menschen das Wasser im Mund zusammen. Doch viele Genießer kennen die Gerichte nur in „eingedeutschter“ Variante. […]
Was ist der Unterschied zwischen Pinsa & Pizza?
Pizza ist wohl nicht nur der beliebteste Klassiker der italienischen Küche, sondern gehört ohne Frage zu den meistgeliebten Gerichten weltweit. Doch es scheint einen Konkurrenten zu […]
Meringue Rezept
Meringue Ob im Dessert, in der Buttercreme oder pur, ganz wenig Zutaten, vielseitig einsetzbar und einfach nur eine süße Verführung: die italienische Meringue. Die italienische Variante […]
Buchteln-Blume selber machen
Buchteln schmecken nicht nur lecker, mit einem kleinen Trick sieht das Backwerk auch noch toll aus. Diese Buchteln-Blume ist sehr leicht zu backen und eignet sich […]
Baci di dama Rezept
Baci di dama Es ist dem unersättlichen Verlangen nach Süßem von König Viktor Emanuel II zu verdanken, dass es die Baci di dama überhaupt gibt. Der […]
Warum sollte man Fisch in seine Ernährung integrieren?
Abwechlungsreich essen Wenn es um gesunde Ernährung geht, hört man immer wieder, dass man vielseitig und ausgewogen essen sollte. Dazu gehören viel Obst und Gemüse, aber […]
Das eigene Rezeptbuch überall parat haben
Wer gerne kocht, hat diese und jene Rezeptsammlung und tauscht sich mit anderen aus. In der heutigen Zeit gibt es Apps und diverse Vorlagen, mit denen […]
Ragù alla Bolognese – Geschichte eines Missverständnisses
Ragù alla Bolognese gilt als einer der Klassiker der italienischen Küche schlechthin. Doch in ihrer angeblichen Heimat Bologna ist das Gericht weitgehend unbekannt. Wie konnte es […]
Schiacciata al rosmarino Rezept
Schiacciata al rosmarino Schiacciata al rosmarino ist die toskanische Variante der allseits beliebten Foccacia. Dieses fluffige, italienische Hefebrot ist absolut köstlich und passt vor allem zu […]
Mediterrane Küche – Welche Zutaten sind gesund?
Nicht nur Pasta und Pizza: Die mediterrane Küche ist deutlich abwechslungsreicher. Von leichten Salaten bis hin zu leckeren Fischgerichten ist für jeden das Richtige dabei. Zwar […]
Gewusst wie: So schmecken Spaghetti und Co. wie in Italien
Kaum ein Land in Europa steht so für eine ausgezeichnete Küche wie Italien. Jeder Aufenthalt in dem Land mit der unverkennbaren Stiefelform macht uns deutlich, was […]
Lebensmittelabos: Lebensmittel und Kaffeelieferung direkt nach Hause
Dem Einzelhandel brechen die Kunden weg. Geschäfte aus allen Branchen sind davon betroffen, dass die Deutschen immer mehr Produkte und Waren im Internet bestellen. Das betrifft […]
Italienische Spezialitäten per Mausklick
Italien kommt nach Hause – Italienische Spezialitäten der italienischen Küche online bestellen Es ist erst eine Woche her. Vacanze. Letzte Woche in Cinque Terre. Pesto aus […]
Zeppole Rezept
Zeppole Als Grundlage für die italienischen Zepolle die Kartoffeln mit Schale kochen (Pellkartoffeln), noch warm schälen und direkt im Anschluß gut zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse […]
Das Italienische Frühstück
Italien gilt vielen Deutschen als Land der Lebenslust, also auch des guten Essens. Nicht ganz zu Unrecht, die italienische Küche ist reich an Köstlichkeiten. Üppig gegessen […]
Gebratener Mozzarella Rezept
Gebratener Mozzarella Zubereitung von Gebratener Mozzarella Für gebratener Mozzarella ist es am Anfang ist es notwendig, den Mozzarella aus der Packung zu nehmen und abtropfen zu […]
Italienische Spirituosen
In Italien gibt es neben italienische Spirituosen wie etwa dem Grappa noch andere hochprozentige Überraschungen, die auf ihre Entdeckung warten. Allerdings sind sie oftmals nicht so […]
Italienische Likörweine
Italienische Likörweine nehmen unter den Spirituosen eine Sonderstellung ein. Der Name Likörwein bezeichnet ein Getränk, das aus Wein hergestellt wird und vom Geschmack an einen Likör […]
Italienische Liköre
Italien hat neben den berühmten Kräuterlikören und Fruchtlikören auch einige ausgefallene italienische Liköre zu bieten. Dazu gehört beispielsweise der Rosolio, eine Likörart aus Apulien. Rosolio bezeichnet […]
Italienische Kräuterliköre
Unter den zahlreichen italienischen Likörsorten nehmen die Kräuterliköre eine Sonderstellung ein. Sie enthalten Kräuterextrakte und sind in der Regel deutlich weniger süß als die Fruchtliköre. Charakteristisch […]
Italienische Fruchtliköre
Wer Liköre mag, für den sind auch italienische Fruchtliköre eine echte Empfehlung. Selbst erfahrene Likörfreunde werden bei italienischen Likören so manche Überraschung erleben, denn das Angebot […]
Grappa Verwendung
Grappa trinken, also die Grappa Verwendung, ist ein Fest für die Sinne. Nicht nur für die Zunge sondern auch für Augen und Nase bietet ein guter […]
Grappasorten
Die wachsende Beliebtheit des Grappa hat seine Vielfalt und die Grappasorten deutlich vergrößert. Grappas werden heute in nahezu allen italienischen Regionen produziert. Eine ebenso große Auswahl […]
Grappa Herstellung
Bis der fertige Grappa in die Flasche abgefüllt wird, sind zahlreiche Arbeitsschritte bei der Grappa Herstellung erforderlich. Die Herstellung des Grappas beginnt mit der Weinlese im […]