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Italienische Fischgerichte und Meeresfrüchtegerichte

Polenta mit Garnelen Rezept

Polenta mit Garnelen

Polenta mit Garnelen Zubereitung von Polenta mit Garnelen Für die Polenta mit Garnelen im ersten Schritt 750 ml Wasser in einen Topf geben und mit einer […]

Pasta mit Muscheln in Sahnesauce Rezept

Pasta mit Muscheln in Sahnesauce

Pasta mit Muscheln in Sahnesauce Zubereitung von Pasta mit Muscheln in Sahnesauce Zuerst werden für die Pasta mit Muscheln in Sahnesauce 1 kg Miesmuscheln sorgfältig in […]

Gambas ajoli Rezept

Gambas ajoli

Gambas ajoli Zubereitung von Gambas ajoli Bevor mit dem Kochen begonnen werden kann, müssen die Gambas für die Gambas ajoli aufgetaut und der Knoblauch und die […]

Spaghetti mit Meeresfrüchten Rezept

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Spaghetti mit Meeresfrüchten Zubereitung von Spaghetti mit Meeresfrüchten Für die Spaghetti mit Meeresfrüchten die Calamaretti putzen, dafür zunächst die Tentakel abschneiden, Kopf und Innereien entfernen und […]

Gebackener Tintenfisch Rezept

Calamari

Gebackener Tintenfisch Zubereitung von Gebackener Tintenfisch Für gebackener Tintenfisch wird der gekaufte Tintenfisch gewaschen, geputzt und anschließend trocken getupft. Danach wird der Tintenfisch in kleine etwa […]

Risotto mit Tunfisch Rezept

Risotto mit Tunfisch

Risotto mit Tunfisch Zubereitung von Risotto mit Tunfisch 1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und in 4 Teile schneiden. 2. Das Olivenöl […]

Sardellen mit Oregano Rezept

Alici all origano

Sardellen mit Oregano Zubereitung von Sardellen mit Oregano Den Blattspinat gut waschen und anschließend in Salzwasser blanchieren, das heißt kurz kochen und dann mit Eiswasser (einige […]

Meeresfrüchte Risotto Rezept

Meeresfrüchte Risotto

Meeresfrüchte Risotto Meeresfrüchte Risotto ist eines der bekanntesten und renommiertesten Gerichte der mediterranen Esskultur. Ein Gericht, das dank seines delikaten Geschmacks jeden Gaumen verzaubert und das […]

Italienischer Fischtopf Rezept

Fischtopf

Italienischer Fischtopf Fisch ist aus der mediteranen Küche nicht wegzudenken. Für das Rezept Italienischer Fischtopf können Sie beliebige Fischsorten verwenden. Es eignen sich zum Beispiel Seelachs, […]

Fisch im Mantel Rezept

Fisch in einem Mantel

Fisch im Mantel Zubereitung von Fisch im Mantel Für Fisch im Mantel die Seelachs-Filets gründlich waschen, vorsichtig trocken tupfen und leicht salzen. Anschließend werden sie mit […]