Pizza Tonno / Thunfisch Rezept

Zubereitung:

Das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben und eine Mulde in die Mitte machen. Die Hefe hineinbröckeln und die Milch langsam in die Mulde giessen. Das Gemisch zu einer Teigkugel verarbeiten und 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Anschließend dsa Olivenöl und das Salz zugeben und nochmal kräftig durchkneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Pizzateil dünn ausrollen und darauf legen. Am Rand ein wenig hochdrücken. Die Pizzatomaten auf dem Hefeboden verteilen. Anschließend mit Thunfisch und Käse belegen und bei 200 Grad c.a. 20 Minuten backen. Die Menge der Zutaten kann natürlich variiert werden. Die angegebenen Mengen reichen für vier Personen. Zur Pizza Tonno passt ein italienischer Rotwein, eventuell Lambrusco.

Portionen: 4-6
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:
Einen Hefeteig zubereiten:

Die Zutaten:
200 ml lauwarme Milch,
3 El kaltgepresstes Olivenöl,
1 Würfel Hefe,
400 Gramm Mehl,
1/2 Tl. Salz

Der Belag:

Die Zutaten:
1 Dose Pizzatomaten,
2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft,
160g geriebener Pizzakäse