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Italienische Küche, Italienische Rezepte

Tagliatelle Marinara Rezept

Tagliatelle Marinara

Tagliatelle Marinara Tagliatelle Marinara ist eines der beliebtesten Nudelgerichte Italiens. Meeresfrüchte aller Art in der typischen Soße verbinden sich mit der Tagliatelle zu einem Gericht, das […]

Weitere Rezepte finden Sie unter: 1001 Kochrezepte

Torta di mele Rezept

Torta di mele

Torta di mele Torta di mele ist ein italienischer Apfelkuchen, der im Apfelland Bella Italia ungemein beliebt ist. Durch das typische Rezept wird er unglaublich fruchtig […]

Zabaione Rezept

Zabaione

Zabaione Ein Dessert, das keine Wünsche offenlässt und dabei ganz einfach in einer Viertelstunde zuzubereiten ist, das ist Zabaione. Erfunden wurde die Weinschaumcreme mit Marsala angeblich […]

Weitere Rezepte finden Sie unter: Italienische Rezepte

Zucchinischnitten Rezept

Zucchinischnitten

Zucchinischnitten Bei Zucchinischnitten handelt es sich um eine Low Carb-Mahlzeit. Sie besteht folgerichtig aus wenig Kohlenhydraten. Darüber hinaus besitzen die Schnitten weitere Vorteile: Sie sind einfach […]

Kastanienpudding Rezept

Kastanienpudding

Kastanienpudding Dieser Kastanienpudding ist unglaublich lecker und wird auf jeden Fall empfohlen. Es vereint das Aroma von Nüssen mit der feinen Süße, es eignet sich sowohl […]

Reisbällchen Rezept

Reisbällchen - Frittelle di Riso

Reisbällchen Reisbällchen, auch bekannt als Arancini, sind ein beliebter Streetfood-Snack in Italien, insbesondere in Sizilien. Die Bällchen werden aus gekochtem Reis hergestellt und können mit verschiedenen […]

Pasta Cacio e Pepe Rezept

Pasta Cacio e Pepe

Pasta Cacio e Pepe Das Pastagericht Pasta Cacio e Pepe stammt aus dem alten Rom und soll eigentlich von Hirten rund um Rom erfunden worden sein, […]

Gnocchi mit Nüssen Rezept

Gnocchi mit Nüssen

Gnocchi mit Nüssen Die hier vorgestellten Gnocchi mit Nüssen überzeugen durch ihre pfiffige Zubereitung. Die gesunden Gnocchi sind aus der italienischen Küche kaum wegzudenken und darüber […]

Tagliatelle Gorgonzola Rezepte

Tagliatelle Gorgonzola

Tagliatelle Gorgonzola Tagliatelle Gorgonzola gehört zu den leckersten Nudelrezepten und ist sehr rasch zubereitet. Daher kannst du, selbst wenn du Hunger hast, auf diese feine Mahlzeit […]

Spaghetti mit Walnuss-Sauce Rezept

Spaghetti mit Walnuss-Sauce

Spaghetti mit Walnuss-Sauce Spaghetti mit Walnuss-Sauce sind schnell zubereitet und zudem noch ein leichtes und sehr leckeres Gericht. Schluss mit ewigen Spaghetti Bolognese. Jeder wahre Gourmet, […]

Pizza Napoletana Rezept

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana Die Pizza Napoletana ist ein klassisches italienisches Gericht, das schon seit Generationen genossen wird. Sie wird mit einfachen Zutaten zubereitet und ergibt dennoch eine […]

Pizza Schinken Rucola Rezept

Pizza Schinken Rucola

Pizza Schinken Rucola Die Pizza Parma mit Schinken und Rucola ist eine Aufwertung des Klassikers Pizza Parma. Sie lässt sich daheim recht schnell zubereiten. Ihre Basis […]

Bruschetta Rezept

Bruschetta

Bruschetta Für Bruschetta kannst du gut übrig gebliebene Tomaten nehmen, so dass hier eine optimale Resteverwertung stattfindet. Das Chiabatta-Brot muss nicht unbedingt ganz frisch sein, da […]

Limoncello Rezept

Limoncello

Limoncello Zitronig, spritzig und perfekt nach dem Essen ist der Limoncello. Der Zitronenlikör wird traditionell am Golf von Neapel, entlang der Amalfiküste und auf Sizilien hergestellt. […]

Bandnudeln al Limone Rezept

Bandnudeln al Limone

Bandnudeln al Limone Bandnudeln al Limone zaubern südländisches Feeling auf die Teller. Während der heißen Jahreszeit ist das Pastagericht ein erfrischender Sattmacher, im Winter bringt es […]

Pizzaecken Rezept

Pizzaecken

Pizzaecken Pizzaecken bieten eine gesunde Mahlzeit, die von jedem gern gegessen wird. Sie eignen sich hervorragend zum Mitnehmen als Pausensnack für die Schule oder für das […]

Pizzateig Rezept

Pizzateig

Pizzateig Pizzateig ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Klassiker unter den traditionellen Teigsorten. Wie der flaumige Pizzateig am besten gelingt, zeigt […]

Pasta frittata Rezept

Pasta frittata

Pasta frittata Im Nachkriegs-Italien war es ein populäres Arme-Leute-Essen, um in schwierigen Zeiten satt zu werden, heute ist Pasta frittata ein ebenso einfacher wie leckerer Klassiker, […]

Radicchio Risotto Rezept

Radicchio Risotto

Radicchio Risotto Radicchio Risotto – ein Name wie Musik! Doch nein, es handelt sich dabei nicht um einen italienischen Stardirigenten, sondern um eine köstliche und gesunde […]

Thunfisch Tramezzini Rezept

Thunfisch Tramezzini

Thunfisch Tramezzini Die Kaltspeise Thunfisch Tramezzini gehört zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Es handelt sich um ein mediterranes Sandwich, das ebenso schnell wie einfach […]

Panzanella Rezept

Panzanella

Panzanella Zubereitung von Panzanella Zur Vorbereitung von Panzanella sollte das Weißbrot am Vorabend in Scheiben geschnitten und zum trocknen gelegt werden. Das Weißbrot für den Panzanella […]

Tomaten Mozzarella Pizza Rezept

Tomaten Mozzarella Pizza

Tomaten Mozzarella Pizza Es geht auch ohne Lieferdienst, Tomaten Mozzarella Pizza ist genau richtig. Sie lässt sich durch weitere Zutaten nach Lust und Laune verfeinern. Mit […]

Die unwiderstehlichen Dessertklassiker Italiens

Tiramisu

Traumhafte Küsten, malerische Städte, weitläufige Strände: Italien bietet viel, das geliebt und geschätzt wird. Dabei darf die italienische Küche mit den exquisiten Desserts nicht fehlen. Antipasti, […]

Toast Caprese mit Pesto Rezept

Toast Caprese mit Pesto

Toast Caprese mit Pesto Südländisches Urlaubsfeeling für den Gaumen! Toast Caprese mit Pesto ist rasch zubereitet und sättigt würzig-lecker. Zubereitung von Toast Caprese mit Pesto Die […]

Italienische Brotarten

Italienische Brotarten

Italien hat eine lange und vielfältige Geschichte rund um das Brot und viele italienische Brotarten. Manche von ihnen haben eine Historie, die sich bis hin zu […]

Pizza Margherita Rezept

Pizza Margherita

Pizza Margherita Wer Pizza Margherita mag, sollte sich an diesem Rezept versuchen. Es ist eine tolle Interpretation des italienischen Klassikers. Vorbereitung des Teiges: Zunächst muss die […]

Caprese Rezept

Caprese

Caprese Caprese (italienisch für Capri) ist ein italienischer fruchtig schmeckender Vorspeisesalat aus Mozzarella, Tomaten, Olivenöl und Basilikum. Herkunft der Caprese In den frühen 1950er Jahren besuchte […]

Was ist Alkoholfreier Gin?

Alkoholfreier Gin

Alkoholfreier Gin ist eine alkoholische Getränkeart, die aus Gin hergestellt wird, aber keinen Alkohol enthält. Stattdessen wird der Geschmack mit Zucker und anderen Zutaten nachgeahmt. Der […]

Spaghetti al Limone Rezept

Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone Pasta einmal erfrischend, fruchtig: Mit Spaghetti al Limone bringen Sie eine Pastavariation auf den Teller, die mit dem erfrischend säuerlichen Geschmack der Zitrone […]

Wie bleiben Lebensmittel länger frisch?

Früchte und Gemüse

Food Waste: Was zum globalen Problem geworden ist, trifft auch auf Deutschland zu. Denn auch hierzulande landen viel zu viele Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig wächst das […]

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Rezept

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier auf Blattsalat

Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Herrlich herbstlich, knusprig und saftig sind die Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier. Die besondere Variante des österreichischen Backhendls zählt zu den Klassikern der steirischen Landesküche. […]

Ravioli Grundrezept

Ravioli Grundrezept

Ravioli Grundrezept Ravioli selbstgemacht? Natürlich kann man sie auch gefüllt aus der Kühlung kaufen, aber mit Zutaten eigener Wahl sind sie etwas ganz Besonderes und verlangen […]

Italienische Trüffel Rezept

Italienische Trüffel

Italienische Trüffel Für Liebhaber und Kenner feiner kleiner Pralinen sind Italienische Trüffel ein wahrer Gaumenschmaus. Feine Schokolade trifft auf hochwertigen Amaretto und leckeren Mandeln. Wir beschreiben […]

Meringue Rezept

Meringue

Meringue Ob im Dessert, in der Buttercreme oder pur, ganz wenig Zutaten, vielseitig einsetzbar und einfach nur eine süße Verführung: die italienische Meringue. Die italienische Variante […]