Tortellini-Zitronensuppe Zubereitung von Tortellini-Zitronensuppe Zunächst schneiden Sie für die Tortellini-Zitronensuppe vom Estragon alle welken Blätter ab, dann waschen Sie ihn vorsichtig mit kaltem Wasser, schütteln ihn […]
Tortellini alla panna Rezept Zubereitung von Tortellini alla panna Sie können für Tortellini alla panna ruhig die Tortellini aus dem Frische-Regal verwenden, das spart Zeit, Geld […]
Italienischer Nudelsalat Zubereitung von Italienischer Nudelsalat Für italienischer Nudelsalat zuerst die Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Dazu in einer großen Schüssel […]
Mozzarella Rucola Salat Sind Sie auf der Suche nach einem gesunden Rezept, welches sich schnell und einfach zubereiten lässt, dann ist ein Mozzarella Rucola Salat genau […]
Tintenfisch Suppe Zubereitung von Tintenfisch Suppe Zunächst wird für die Tintenfisch Suppe der Tintenfisch in mundgerechte Stücke geschnitten, ebenso das Gemüse. Danach das Öl in eine […]
Tagliatelle al pomodoro Als Tagliatelle al pomodoro bezeichnet man ein Gericht, was in der Regel aus Pasta, Olivenöl, frischen Tomaten, Basilikum und verschiedenen frischen Zutaten besteht. […]
Kräuter-Risotto Zubereitung von Kräuter-Risotto Den Ruccola und die Kräuter für das Kräuter-Risotto waschen und grob hacken, beiseite stellen. Die Butter und das Olivenöl in einem Topf […]
Gnocchi mit Rucola und Pilzen Zubereitung von Gnocchi mit Rucola und Pilzen Für Gnocchi mit Rucola und Pilzen als erstes die Kartoffeln gründlich waschen und in […]
Steinpilzsuppe Steinpilzsuppe schmeckt im Herbst ausgezeichnet, wenn sie aus den frischen Waldpilzen mit dem einzigartigen Aroma gekocht wird. Der Thymian harmoniert hervorragend mit der Suppe, die […]
Reissuppe Zubereitung von Reissuppe 1. Für die Reissuppe die Suppenknochen in einem großen Topf scharf anbraten. Nun mit 2 Litern Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. […]
Kartoffelsalat Zubereitung von Kartoffelsalat Die Kartoffeln für den Kartoffelsalat sollten bereits am Vortag gekocht werden, da sie am Zubereitungstag dann schnittfest abgekühlt sind. Die geschälten Kartoffeln […]
Parmesan Suppe Zubereitung von Parmesan Suppe Für die Parmesan Suppe die Schalotten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Frühlingszwiebeln werden geputzt, gewaschen und in […]
Italienischer Nudelsalat mit Rucola Italienischer Nudelsalat mit Rucola zählt zu den Klassikern, was Salate angeht. Insbesondere im Sommer ist der leichte italienische Nudelsalat ohne Mayonnaise eine […]
Italienischer Brotsalat Zubereitung von Italienischer Brotsalat Ideal für die Grillparty: pikanter italienischer Brotsalat. Einen TL Olivenöl mit einem Zweig Rosmarin in eine beschichtete Bratpfanne geben und […]
Insalata Verde Insalata Verde bedeutet übersetzt grüner Salat. In Italien sind viele Zubereitungsarten des Insalata Verde bekannt. Ein Rezept verraten wir Ihnen in diesem Beitrag. Zubereitung […]
Gnocchi al spinachi Gnocchi mit Spinat sind ein schnell gekochtes Gericht, das zudem noch sehr gesund ist. Frischer Blattspinat ist reich an Vitamin A und C. […]
Rucolasalat mit Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan Zubereitung von Rucolasalat mit Tomaten Für Rucolasalat mit Tomaten wird der Rucolasalat gründlich mit kaltem Wasser abgewaschen und mit […]
Salat Nizza Zubereitung von Salat Nizza Der Salat Nizza gehört zu den klassischen Salaten aus der französischen mediterranen Küche. Eine Reinform gibt es davon zwar nicht, […]
Rote Paprikasuppe Zubereitung von Rote Paprikasuppe 1. Für die Rote Paprikasuppe die Koriander Blatter von den Stängeln zupfen. 2. Eine Knoblauchzehe schälen. 3. Petersilie, Koriander, Knoblauch, […]
Muschelsuppe Zubereitung von Muschelsuppe 1. Für die Muschelsuppe die Zwiebel und die Möhren schälen und in Würfel oder Steifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. […]
Minestrone Zubereitung von Minestrone 1. Für die Minestrone die Selleriestangen von den Blättern befreien, waschen und in feine Stücke schneiden. 2. Die Möhren schälen und in […]
Kürbissuppe Mantua Zubereitung von Kürbissuppe Mantua 1. Für Kürbissuppe Mantua den Kürbis vierteln und die Kerne entfernen, den Kürbis in kleine Stücke zerteilen und für eine […]
Italienische Tomatensuppe – Crema di pomodori Zubereitung von Italienische Tomatensuppe Für italienische Tomatensuppe 4 Suppenteller werden bei geringer Hitze, ca. 50° C, im Backofen vorgewärmt. Die […]
Tagliatelle mit Lachs Zubereitung von Tagliatelle mit Lachs Für die Tagliatelle mit Lachs nehmen Sie sich einen großen Topf mit Wasser und bringen diesen zum kochen. […]
Pizza Siciliana Hier beschreiben wir Ihnen die Zubereitung der beliebten Pizza Siciliana. Zubereitung von Pizza Siciliana 1. Aus dem Mehl, Backpulver, Ei, Quark, Salz, Milch und […]
Pizza Vesuvio (Paprikastreifen) Zubereitung von Pizza Vesuvio Für die Pizza Vesuvio Mehl in eine Schüssel geben und eine kleine Mulde hineindrücken. Hefe in Milch auflösen und […]
Thunfisch Pizza Die Thunfisch-Pizza (alternativ auch Pizza Tonno) ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche und leicht zubereitet. Thunfisch beinhaltet wichtige Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf […]
Italienisches Ragout Wenn es mal etwas deftiger sein darf, kommt ein gut durchgeschmortes italienisches Ragout wie gerufen. Hier ist bis zum Genießen etwas Geduld gefragt, die […]
Gemüsesuppe Zubereitung von Gemüsesuppe Zunächst werden für die Gemüsesuppe die Auberginen in ca. 5 mm starke Scheiben geschnitten und mit dem groben Meersalz bedeckt. So sollten […]
Italienisches Ratatouille Zubereitung von Italienisches Ratatouille Dieses Ratatouille kann wunderbar abgewandelt werden und so kann je nach Jahreszeit das Gemüse verwendet werden, was der Markt gerade […]
Fritiertes Gemüse Fritiertes Gemüse – Fritto misto di verdure ist eine sehr beliebte Beilage in der italienischen Küche. Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert oder […]
Grüne Bohnen mit Parmesan – Fagiolini trifolati Grüne Bohnen sind sehr vielseitig. Im folgenden wollen wir Lust auf ein köstliches vegetarisches Gericht machen. Dieses Low-Carb Gericht […]
Dicke Bohnen mit Zitronensauce – Fave in salsa di limone Heute stellen wir Ihnen das Rezept für Dicke Bohnen mit Zitronensauce vor. Zubereitung von Dicke Bohnen […]
Insalata Mista Zubereitung von Insalata Mista Die Eisbergsalate gründlich waschen und abtropfen lassen. Während der Salat abtropft, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Gurke […]
Nudelsalat mit Hähnchen Bei Nudelsalat mit Hähnchen handelt es sich um ein leckeres und vielseitges Gericht, das gut schmeckt und der Gesundheit dient. Voraussetzung ist die […]
Italienischer Fleischsalat Zubereitung von Italienischer Fleischsalat Für italienischer Fleischsalat wird der Prosciutto cotto wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer Platte mit Vertiefung angerichtet, so […]
Toskanische Würste Zubereitung von Toskanische Würste Man nehme für toskanische Würste das magere Schweinefleisch und dreht es durch den Fleischwolf. Variabel auch durch den Metzger möglich, […]
Toskanischer Hähnchenauflauf Zubereitung von Toskanischer Hähnchenauflauf Um die Marinade für Toskanischer Hähnchenauflauf herzustellen, müssen zunächst das Olivenöl und der Honig mit Sojasauce, Chilisauce, Preiselbeeren und Ketchup […]
Tagliata di Manzo (rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindsfilet an Balsamicosauce) Zubereitung von Tagliata di Manzo Der Rosmarin wird mit einem Gemüsehobel fein gehackt und zusammen mit dem […]
Tagliatelle mit Krabben Zubereitung von Tagliatelle mit Krabben 1. Den Spargel wachen und in gleich lange Stücke schneiden. Die Zuckerschoten in rautenförmige Steifen schneiden. 2. Die […]