Skip to main content

Penne mit Chorizo und Rucola Rezept

Pasta mit Pesto & Mascarpone

Penne mit Chorizo und Rucola Zubereitung: Kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln anschließend in einem Sieb ab. Damit […]

Penne alla Carbonara Rezept

Penne alla Carbonara

Penne alla Carbonara Zubereitung: 1. Den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. 2. Die Eier mit der Sahne kräftig […]


Weitere Rezepte finden Sie unter: 1001 Kochrezepte

Penne al Pecorino Rezept

Penne al Pecorino

Penne al Pecorino Zubereitung: 1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser „al dente“ garen. 2. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Gurken waschen, längs halbieren, entkernen und in […]

Pasta mit Shrimps Rezept

Pasta mit Shrimps

Pasta mit Shrimps Zubereitung: Kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln anschließend in einem Sieb ab. Damit die Bandnudeln […]

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Rezept

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto

Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Zubereitung: 1. 500ml Wasser mit etwas Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. 2. Tomate und Paprika waschen und trocken […]

Gefüllte Kalbsbrust Rezept

Gefüllte Kalbsbrust

Gefüllte Kalbsbrust Zubereitung: Die Kalbsbries vorbereitend 2 Stunden mit kaltem Wasser wässern und die Haut- und Blutreste nach Belieben entfernen. Anschließend das Bries in leicht kochendes […]

Pasta Romanesco Rezept

Pasta Romanesco

Pasta Romanesco Zubereitung: Dieses Auflaufgericht ist schnell zubereitet und gelingt auch Kochanfängern ohne große Probleme. 1. Den Strunk aus dem Romanesco entfernen. Den ganzen Kopf für […]

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Pizza Margherita Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Öl in einen Topf geben und […]

Pizza Quattro Stagioni Rezept

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Öl in einen Topf geben […]

Pizza Hawai Rezept

Pizza Hawaii

Pizza Hawai Zubereitung: Nehmen Sie eine kleine Schüssel füllen sie mit dem lauwarmen Wasser und bröseln die Hefe hinein. Es sollte einen Moment gerührt werden, so […]

Pizza al funghi

Pizza al funghi

Pizza al funghi Zubereitung: Die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in kleine Würfel schneiden, mit 1 EL Öl in einen Topf geben […]

Pizza Capricciosa Rezept

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa Zubereitung: Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz dazugeben. Die frische Hefe nun in lauwarmem Wasser auflösen und die Hefemischung zusammen mit dem […]

Meeresfrüchte Risotto Rezept

Meeresfrüchte Risotto

Meeresfrüchte Risotto Zubereitung: 1. Die Meeresfrüchte in einem Sieb abspühlen und gut abtropfen lassen. 2. Eine Knoblauchzehe schälen und ganz fein zerkleiner. Zusammen mit 3 Eßlöffel […]

Marinierte Sardellen – Alici Marinate

Marinierte Sardellen

Marinierte Sardellen – Alici Marinate Zubereitung: 1. Die Fische ausnehmen und die Gräten entfernen. 2. Die Filets waschen und mit einem Tuch abtrocknen. 3. Die Filets […]

Carpaccio vom Lachs Rezept

Carpaccio vom Lachs

Carpaccio vom Lachs Zubereitung: 1. Das Lachsfilet sollte vor der Zubereitung ein bis zwei Stunden im Gefrier-schrank liegen, damit man es in ganz feine Scheiben schneiden […]

Italienischer Fischtopf Rezept

Fischtopf

Italienischer Fischtopf Zubereitung: Zuerst die Tomaten mit einem Messer kreuzweise einritzen und in eine Schüssel legen. Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser übergießen und anschließen mit […]

Avocado Suppe Rezept

Avocado Suppe

Avocado Suppe Zubereitung: Zunächst werden die Avocados halbiert und entkernt. Mit einem Löffel wird dann das Fruchtfleisch aus der Schale genommen. Dieses sollte nun grob zerkleinert […]

Acquacotta Rezept

Acquacotta

Pasta al burro Zubereitung: Weißbrot: Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Hefe in einer Schüssel mit 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz, Zucker und Öl […]

Pizza Calzone Rezept

Pizza Calzone

Pizza Calzone Zubereitung: Eine Schüssel nehmen Mehl, 1 EL Olivenöl und 1 TL Salz hinein geben. Anschließend die Hefe in 1/8 Liter Wasser auflösen, in die […]

Pasta mit Chorizo – Zwiebelsauce

Pasta mit Chorizo - Zwiebelsauce

Pasta mit Chorizo – Zwiebelsauce Zubereitung: Pastagerichte werden immer wieder gern gegessen. Gerade für die schnelle Küche sind Nudeln & Co. durch die riesige Vielfalt der […]

Pasta al burro Rezept

Pasta al burro

Pasta al burro Zubereitung: Nehmen Sie einen großen Topf und kochen Sie darin die Nudeln nach Packungsanweisung in ca. 2 Liter gesalzenem Wasser al dente. Währenddessen […]

Pasta alle Acciughe Rezept

Pasta alle Acciughe

Pasta alle Acciughe Zubereitung: Entfernen Sie welke Blätter und die Stiele von der Petersilie und spülen Sie die Zweige unter fließend kaltem Wasser kurz ab. Schütteln […]

Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing

Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing

Nudelsalat mit Honig, Senf Dressing Zubereitung: Zuerst kocht man die Nudeln entsprechend der Anleitung auf der Packung. Dabei ist darauf zu achten, dass sie nicht zu […]

Penne al Gorgonzola Rezept

Penne al Gorgonzola

Penne al Gorgonzola Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsangabe garen. Während die langsam vor sich her köcheln, in einem Topf die Milch erwärmen und langsam den Gorgonzola […]

Italienischer Nudelauflauf

Italienischer Nudelauflauf

Italienischer Nudelauflauf Zubereitung: 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den […]

Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli Zubereitung: Für richtig leckere Spaghetti Napoli sollten zunächst qualitativ gute Spaghetti besorgt werden. Es müssen nicht immer die teuersten sein, jedoch empfehlen sich zum […]

Tagliatelle Marinara Rezept

Tagliatelle Marinara

Tagliatelle Marinara Zubereitung: 4 l gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und darin die Tagliatelle bissfest garen. Den Fisch und die Garnelen kalt […]

Maccheroni mit Käse

Maccheroni mit Käse

Maccheroni mit Käse Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nudeln wie gewöhnlich kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu weich werden, denn sie kommen […]

Linguine Scampi alla Puttanesca

Linguine Scampi

Linguine Scampi alla Puttanesca Zubereitung: Waschen Sie das Basilikum, die Tomaten und die Auberginenhälfte unter fließend kaltem Wasser. Schütteln Sie das Basilikum und entfernen Sie so […]

Linguine mit Gorgonzola und Zucchinistreifen Rezept

Linguine mit Gorgonzola und Zucchinistreifen

Linguine mit Gorgonzola und Zucchinistreifen Zubereitung: Linguine oder Linguini sind flache Spaghetti, alternativ können auch einfache Spagetti genommen werden. Die Linguine werden in reichlich gesalzenem Wasser […]