Spaghetti Pescatore Rezept
Spaghetti Pescatore Zubereitung von Spaghetti Pescatore Für die Spaghetti Pescatore den Eisbergsalat gut waschen und kurz wässern, dann abtropfen lassen, die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Einen […]
Italienische Rezepte
Penne Rigate mit Gemüse Rezept
Penne Rigate mit Gemüse Zubereitung von Penne Rigate mit Gemüse Für die Penne Rigate mit Gemüse zuerst die Penne Rigate nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen bis […]
Penne mit Hähnchenfleisch Rezept
Penne mit Hähnchenfleisch Penne mit Hähnchenfleisch sind ein leichtes Nudelgericht in einer cremigen Sauce, das besonders im Sommer gut zum Abendessen schmeckt. In der harmonischen Saucenkombination […]
Penne mit Chorizo und Rucola Rezept
Penne mit Chorizo und Rucola Heute stellen wir Ihnen das Rezept für Penne mit Chorizo und Rucola vor. Zubereitung von Penne mit Chorizo und Rucola Kochen […]
Pasta mit Shrimps Rezept
Pasta mit Shrimps Zubereitung von Pasta mit Shrimps Für Pasta mit Shrimps kochen Sie die roten Bandnudeln in ausreichend viel Salzwasser und gießen Sie die Nudeln […]
Scaloppine Al Marsala (Kalbsschnitzel an Marsalasauce) Rezept
Scaloppine Al Marsala (Kalbsschnitzel an Marsalasauce) Scaloppine Al Marsala muss man einfach einmal probiert, wenn man die italienische Küche liebt. Das Gericht besteht nur aus wenigen […]
Ragout aus Hühnerleber mit Salbei Rezept
Ragout aus Hühnerleber mit Salbei – Cibreo Gebratene Leber ist für viele Menschen eine Delikatesse. Als Geschnetzeltes oder als Ragout wird es noch besser. Im folgenden […]
Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Rezept
Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto Zubereitung von Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto 1. Für Hähnchenbrustfilet mit Gemüserisotto 500ml Wasser mit etwas Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis dazugeben und 5 Minuten kochen […]
Gefüllte Kalbsbrust Rezept
Gefüllte Kalbsbrust Zubereitung von Gefüllte Kalbsbrust Die Kalbsbries vorbereitend 2 Stunden mit kaltem Wasser wässern und die Haut- und Blutreste nach Belieben entfernen. Anschließend das Bries […]
Spaghetti nach Florentiner Art
Spaghetti nach Florentiner Zubereitung von Spaghetti nach Florentiner Für die Spaghetti nach Florentiner die Pilze gut waschen, bei starker Verschmutzung eventuell mit einer Gemüsebürste vorsichtig bürsten, […]
Pastasciutta Nudeln mit würziger Sauce Rezept
Pastasciutta Nudeln mit würziger Sauce Zubereitung von Pastasciutta Nudeln mit würziger Sauce Für die Pastasciutta Nudeln mit würziger Sauce die Stiele von den Tomaten entfernen. Spülen […]
Pasta Romanesco Rezept
Pasta Romanesco Zubereitung von Pasta Romanesco Pasta Romanesco ist schnell zubereitet und gelingt auch Kochanfängern ohne große Probleme. 1. Den Strunk aus dem Romanesco entfernen. Den […]
Pizza Hawai Rezept
Pizza Hawai Die Pizza Hawai ist zwar keine typisch italienische Pizza aber trotzdem stellen wir sie Euch heute vor. Zubereitung von Pizza Hawai Nehmen Sie eine […]
Pizza al funghi Rezept
Pizza al funghi Die heutige international allseits bekannte Pizza mit Tomatensauce und Käse als Basis stammt wohl aus Neapel und ist inzwischen ein UNESCO Weltkulturerbe. Die […]
Pizza Contadina Rezept
Pizza Contadina Zubereitung von Pizza Contadina 1. Für die Pizza Contadina das Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung in die Mitte machen. In die Vertiefung […]
Pizza Capricciosa Rezept
Pizza Capricciosa Zubereitung von Pizza Capricciosa Für Pizza Capricciosa Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz dazugeben. Die frische Hefe nun in lauwarmem Wasser auflösen […]
Sardellen mit Oregano Rezept
Sardellen mit Oregano Zubereitung von Sardellen mit Oregano Den Blattspinat gut waschen und anschließend in Salzwasser blanchieren, das heißt kurz kochen und dann mit Eiswasser (einige […]
Meeresfrüchte Risotto Rezept
Meeresfrüchte Risotto Meeresfrüchte Risotto ist eines der bekanntesten und renommiertesten Gerichte der mediterranen Esskultur. Ein Gericht, das dank seines delikaten Geschmacks jeden Gaumen verzaubert und das […]
Frittura Mista – Gemischte fritierte Fische Rezept
Frittura Mista – Gemischte fritierte Fische Die italienische Küche glänzt mit äußerst schmackhaften und gesunden Speisen, so auch mit der Frittura Mista. Fans der Meeresfrüchte können […]
Italienischer Fischtopf Rezept
Italienischer Fischtopf Fisch ist aus der mediteranen Küche nicht wegzudenken. Für das Rezept Italienischer Fischtopf können Sie beliebige Fischsorten verwenden. Es eignen sich zum Beispiel Seelachs, […]
Avocado Suppe Rezept
Avocado Suppe Zubereitung von Avocado Suppe Zunächst werden für die Avocado Suppe die Avocados halbiert und entkernt. Mit einem Löffel wird dann das Fruchtfleisch aus der […]
Acquacotta Rezept
Acquacotta Zubereitung von Gnocchi mit Nüssen Weißbrot: Für Acquacotta den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Hefe in einer Schüssel mit 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. […]
Pizza Calzone Rezept
Pizza Calzone Eine der berühmtesten Pizzen der Welt ist die Pizza Calzone – es gibt kaum einen Menschen, der sie nicht mag. Außer in Restaurants wird […]
Fisch im Mantel Rezept
Fisch im Mantel Zubereitung von Fisch im Mantel Für Fisch im Mantel die Seelachs-Filets gründlich waschen, vorsichtig trocken tupfen und leicht salzen. Anschließend werden sie mit […]
Pasta mit Chorizo Rezept
Pasta mit Chorizo Pasta mit Chorizo, in der die spanische Chorizo und milde Gemüsezwiebel eine große Rolle spielt, steht schnell auf dem Tisch und wird durch […]
Pasta al burro Rezept
Pasta al burro Pasta al burro (Pasta in bianco) gehört zu den Grundrezeptn der italienischen Nudelgerichte. Oft wird die Pasta als erster Gang (primo piatto) serviert, […]
Pasta alle Acciughe Rezept
Pasta alle Acciughe Zubereitung von Pasta alle Acciughe Entfernen Sie für die Pasta alle Acciughe welke Blätter und die Stiele von der Petersilie und spülen Sie […]
Nudelsalat mit Honig Senf Dressing Rezept
Nudelsalat mit Honig Senf Dressing Zubereitung von Nudelsalat mit Honig Senf Dressing Zuerst kocht man für den Nudelsalat mit Honig Senf Dressing die Nudeln entsprechend der […]
Italienischer Nudelauflauf Rezept
Italienischer Nudelauflauf Zubereitung von Italienischer Nudelauflauf 1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Alternativ zu den Bandnudeln können natürlich auch andere italienische […]
Spaghetti Napoli Rezept
Spaghetti Napoli Zubereitung von Spaghetti Napoli Für richtig leckere Spaghetti Napoli sollten zunächst qualitativ gute Spaghetti besorgt werden. Es müssen nicht immer die teuersten sein, jedoch […]
Maccheroni mit Käse
Maccheroni mit Käse Zubereitung von Maccheroni mit Käse Für die Maccheroni mit Käse den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nudeln wie gewöhnlich kochen, dabei darauf achten, […]
Linguine Scampi alla Puttanesca Rezept
Linguine Scampi alla Puttanesca Zubereitung von Linguine Scampi alla Puttanesca Waschen Sie für die Linguine Scampi alla Puttanesca das Basilikum, die Tomaten und die Auberginenhälfte unter […]
Linguine mit Gorgonzola Rezept
Linguine mit Gorgonzola Zubereitung von Linguine mit Gorgonzola Linguine mit Gorgonzola oder Linguini sind flache Spaghetti, alternativ können auch einfache Spagetti genommen werden. Die Linguine werden […]
Lasagne mit Schafskäse Rezept
Lasagne mit Schafskäse Zubereitung von Lasagne mit Schafskäse Zunächst wird für die Lasagne mit Schafskäse eine Bolognesesauce zubereitet, die nachher zwischen die Lasagneblätter gefüllt wird. Das […]
Lasagne alla Genovese Rezept
Lasagne alla Genovese Wer denkt, dass Lasagne immer mit Fleisch zubereitet wird, der kennt noch nicht die Lasagne alla Genovese mit Pesto, Kartoffeln und Schnittbohnen. Diese […]
Gemüselasagne ohne Bechamel Rezept
Gemüselasagne ohne Bechamel Im folgenden Rezept soll es aber um die Gemüselasagne ohne Bechamel gehen. Auch wenn es angeblich einen englischen Ursprung der Lasagne gibt, so […]
Filetto di Manzo alla Boscaiola (Rindsfilet mit Steinpilzen)
Filetto di Manzo alla Boscaiola Zubereitung von Filetto di Manzo alla Boscaiola Zu Beginn werden die getrockneten Steinpilze für eine Viertelstunde in Wasser eingeweicht. Währenddessen werden […]
Cannelloni mit Kalb-Spinat Füllung Rezept
Cannelloni mit Kalb-Spinat Füllung Zubereitung von Cannelloni mit Kalb-Spinat Füllung 1. Für die Cannelloni mit Kalb-Spinat Füllung den Spinat auftauen und nach Packungsanweisung kochen. Anschließend gut […]
Zuppa inglese Rezept
Zuppa inglese Zubereitung von Zuppa inglese Für die Vanillecreme: Zuerst die Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und das Vanillemarkt entnehmen. Einen Topf nehmen die Milch und das Vanillemarkt […]
Torta di ricotta Rezept
Torta di ricotta Zubereitung von Torta di ricotta Für die Torta di ricotta als erstes eine Springform nehmen und mit ein wenig Butter gut einfetten. Diese […]