Torrone Rezept
Torrone Zubereitung von Torrone Zur Herstellung von Torrone werden 500 Gramm geschälte Mandeln benötigt. Wer eine andere Geschmacksrichtung bevorzugt, kann auch Hasel- oder Walnüsse verwenden. Unabhängig […]
Italienische Rezepte
Tiramisu Rezept
Tiramisu Das Tiramisu (wörtlich übersetzt „zieh mich hoch“) ist ein beliebtes Dessert, das aus dem italienischen Venetien stammt. Es besteht aus Schichten von Biskuit und einer […]
Schokoladenkuchen Rezept
Schokoladenkuchen Zubereitung von Schokoladenkuchen Für den Schokoladenkuchen die Eier trennen und das Eiweiß zu sehr steifem Eischnee schlagen. Die Eigelb mit 100 g Zucker schaumig rühren, […]
Parozzo Rezept
Parozzo Zubereitung von Parozzo Parozzo stammt aus Italien und wurde früher in Form eines Brotlaibes gebacken. Als Erstes bringen Sie die Butter in einem kleinen Töpfchen […]
Panna Cotta con frutti Rezept
Panna Cotta con frutti Zubereitung von Panna Cotta con frutti Für Panna Cotta con frutti Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Zucker, Vanillemark und Schote aufkochen. […]
Panettone Rezept
Panettone Panettone ist ein lockerer Hefekuchen mit Rosinen und kandierten Zitrusfrüchten. Traditionellerweise wurde Panettone bereits seit dem 15. Jahrhundert zur Weihnachtszeit zubereitet und stammt mit seiner […]
Nektarinenmus Rezept
Nektarinenmus Zubereitung von Nektarinenmus 1. Für das Nektarinenmus die Nektarinen für 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Dann die Nektarinen herausnehmen und in eine Schale legen. […]
Mascarpone Creme Rezept
Mascarpone Creme Zubereitung von Mascarpone Creme Mascarpone Creme besteht aus Mascarpone, einem italienischen Frischkäse aus Crème fraîche und Sahne. Merkmal des Mascarpone ist seine cremige Konsistenz. […]
Gelato al caramello Rezept
Gelato al caramello Zubereitung von Gelato al caramello Für Gelato al caramello Zucker mit zwei Eßlöffel Wasser in einem Topf verrühren. Ohne Rühren erhitzen, bis der […]
Gebackene Amarettini Pfirsiche Rezept
Gebackene Amarettini Pfirsiche Heute stellen wir Ihnen gebackene Amarettini Pfirsiche al Forno vor. Das Rezept ist leicht zuzubereiten und ein ideales Dessert. Zubereitung von Gebackene Amarettini […]
Feigen in Rotwein Rezept
Feigen in Rotwein Zubereitung von Feigen in Rotwein Dieser Nachtisch ist ein Klassiker der italienischen Küche und eignet sich für viele Menüs als krönender Abschluss. Auch […]
Erdbeeren mit Rucola und Parmesan Rezept
Erdbeeren mit Rucola und Parmesan Zubereitung von Erdbeeren mit Rucola und Parmesan Ein schnelles und leichtes Salatrezept für den Sommer. Ideal für Grillpartys oder vergleichbare Anlässe […]
Creme Cappuccino Rezept
Creme Cappuccino Zubereitung von Creme Cappuccino Die Sahne für die Creme Cappuccino in einem hohen Rührgefäß leicht anschlagen und ½ Esslöffel Zucker hinzufügen, nun die Sahne […]
Vitello Tonnato Rezept
Vitello Tonnato Wenn sich zarte Kalbsfleischscheiben mit einer cremigen Thunfischsoße vereinen, dann wird die Vorspeise Vitello tonnato serviert. Ein Klassiker, der Vorfreude weckt, denn die Zubereitung […]
Grundrezept Pasta
Grundrezept Pasta Pasta ist ein traditionelles Nahrungsmittel in der Küche vieler Länder der Welt und hier geht es zum Grundrezept Pasta. Sie ist so alt und […]
Lasagne mit Lachs Rezept
Lasagne mit Lachs Im Folgenden stellen wir Ihnen mit Lasagne mit Lachs einen Klassiker der italienischen Küche vor. Zubereitung von Lasagne mit Lachs 1. Den Blattspinat […]
Gnocchi selbstgemacht Rezept
Gnocchi selbstgemacht Unser Rezept für Gnocchi selbstgemacht ergibt Gnocchi in Hülle und Fülle für vier erwachsene Personen und ist daher gut für eine abendliche Einladung geeignet. […]
Gemüselasagne Rezept
Gemüselasagne Zubereitung von Gemüselasagne Für Gemüselasagne die Knoblauchzehen pellen und sehr fein würfeln. Salbeiblätter abzupfen, in feine Streifen schneiden. Ricotta mit Knoblauch, Salbei und Eigelb verrühren, […]
Farfalle mit Gemüse Rezept
Farfalle mit Gemüse Farfalle mit Gemüse ist ein mediterranes Nudelgericht. Es ist ein leichtes Gericht und damit perfekt für warme Sommertage, da es nicht schwer im […]
Fusilli mit Gemüse und Kapern Rezept
Fusilli mit Gemüse und Kapern Zubereitung von Fusilli mit Gemüse und Kapern Bevor mit dem eigentlichen Kochen von Fusilli mit Gemüse und Kapern begonnen wird, müssen […]
Fettuccine mit Safransauce Rezept
Fettuccine mit Safransauce Zubereitung von Fettuccine mit Safransauce Für 500 Gramm Fettuccine mit Safransauce stellen sie einen Topf mit etwa zwei Litern Wasser auf. In der […]
Fettuccine ai Funghi Rezept
Fettuccine ai Funghi Fettuccine ai Funghi ist ein Klassiker der italienischen Küche. Hier beschreiben wir Ihnen die Zubereitung des leckeren Rezepts. Zubereitung von Fettuccine ai Funghi […]
Spaghetti alla Diavolo Rezept
Spaghetti alla Diavolo Zubereitung von Spaghetti alla Diavolo 1. Den Knoblauch häuten und je nach Geschmack hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben. 2. Die Zwiebel schälen […]
Cassata siziliana Rezept
Cassata siziliana Zubereitung von Cassata siziliana Die echte Cassata siziliana ist eine Schichttorte, welche in sizilianischen Familien früher nur zu Hochzeitsfesten und zum Osterfest serviert wurde. […]
Spaghetti auf sizilianische Art Rezept
Spaghetti auf sizilianische Art Spaghetti auf sizilianische Art sind ein besonderes Gericht der italienischen Küche. Weltweit gibt es mehr als 600 verschiedene Nudelarten, von denen die […]
Marinierte Sardinen Rezept
Marinierte Sardinen Zubereitung von Marinierte Sardinen Für marinierte Sardinen die Sardinen waschen und trockentupfen. Köpfe und Schwänze abschneiden. Die Sardinen an den Bäuchen aufschneiden. Die Mittelgräte […]
Eingelegte Peperoni Rezept
Peperoni Marinati Selbst eingelegte Peperoni sind nur eine Möglichkeit, diese vielseitige Zutat in der Küche zu verwenden – sie kann zudem in Salaten, auf Pizzas, in […]
Meeresfrüchtesalat Rezept
Meeresfrüchtesalat Zubereitung von Meeresfrüchtesalat Für den Meeresfrüchtesalat die Miesmuscheln und die Venusmuscheln gründlich bei fließendem Wasser abbürsten. Muscheln, die nicht geschlossen sind, wegwerfen. Die Tintenfische kalt […]
Marinierte Zuchini nach provencalische Art Rezept
Marinierte Zuchini nach provencalische Art Zubereitung von Marinierte Zuchini nach provencalische Art Für Marinierte Zuchini nach provencalische Art die Zuchinis gut abwaschen. Das geht gut mit […]
Mangold Omelett Rezept
Mangold Omelett In einem frisch zubereiteten Mangold Omelett stecken jede Menge Proteine, was diese Köstlichkeit zum perfekten Snack für Sportler und Vegetarier macht. Da für die […]
Gefüllte Kürbisblüten Rezept
Gefüllte Kürbisblüten Gefüllte Kürbisblüten, ein mediterranes Rezept voller Aroma und Geschmack. In diesem Rezept werden Kürbisblüten mit einer Füllung aus Reis, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen […]
Kräuterbutter Rezept
Kräuterbutter Egal ob für Pellkartoffeln, aufs Brot oder zum Grillen, Kräuterbutter passt immer. Mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Kräuterbutter ganz leicht selber machst. […]
Cannelloni mit Ricotta und Spinat Rezept
Cannelloni mit Ricotta und Spinat Cannelloni mit Ricotta und Spinat sind eine sehr leckere Variation der mit Hackfleisch gefüllten und überbackenen Nudelrollen. Seit 1907 der Koch […]
Cannelloni-Gratin mit Zucchini Füllung Rezept
Cannelloni-Gratin mit Zucchini Füllung Zubereitung von Cannelloni-Gratin mit Zucchini Füllung 1. Für Cannelloni-Gratin mit Zucchini Füllung die Zucchini mit heißem Wasser waschen und abtrocknen. Anschließend diese […]
Schinken-Käse Cannelloni Rezept
Schinken-Käse Cannelloni Im Folgenden stellen wir Ihnen das Rezept für Schinken-Käse Cannelloni vor. Zubereitung von Schinken-Käse Cannelloni Die beiden Eier mit dem Frischkäse verrühren. Den Mozzarella […]
Spaghetti Bolognese Rezept
Spaghetti Bolognese Zubereitung von Spaghetti Bolognese Für die Spaghetti Bolognese die Zwiebeln und Knoblauch hacken. Den Sellerie, die Karotte und den Speck in kleine Würfel schneiden. […]
Bavette mit Bärlauchpesto Rezept
Bavette mit Bärlauchpesto Zubereitung von Bavette mit Bärlauchpesto 1. Bavette mit Bärlauchpesto kann entweder in einem Mörser oder einem Mixer bereitet werden. Das ist Geschmackssache allerdings […]
Cantuccini – Mandelkekse Rezept
Cantuccini – Mandelkekse Zubereitung von Cantuccini 1. Die Mandeln von der Haut befreien. Damit sich die Mandeln besser häuten lassen, werden sie für eine Minute in […]
Geröstetes Knoblauchbrot Rezept
Geröstetes Knoblauchbrot Geröstetes Knoblauchbrot ist auf jeder Party beliebt und schmeckt frisch zubereitet natürlich noch besser als fertig gekauft. Mit nur wenigen Zutaten ist das knusprige […]
Gegrilltes Gemüse Rezept
Gegrilltes Gemüse In diesem Rezept dreht sich alles um gegrilltes Gemüse. Frisches, knackiges Gemüse wird mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, Balsamico und italienischen Kräutern […]