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Marinierte Sardellen – Alici Marinate

Marinierte Sardellen – Alici Marinate

Zubereitung:

1. Die Fische ausnehmen und die Gräten entfernen.
2. Die Filets waschen und mit einem Tuch abtrocknen.
3. Die Filets mit dem Zitronensaft einreiben und mit Salz betreufeln.
4. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einer Schale ausbreiten.
5. Die Marinierten Fische darüber verteilen.
6. Petersilie fein hacken und über dem Fisch verteilen.
7. Mit dem Basilikum den Teller verzieren.
8. Das Olivenöl über dem Fisch und den Tomaten verteilen.

Marinierte Sardellen

Marinierte Sardellen @iStockphoto/hlphoto

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:
500g Sardellen
20ml Zitronensaft
Eine Prise Salz
2 Tomaten
1 Bund Petersilie
200g Basilikum
3 Esslöffel Olivenöl

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