Spaghetti mit Walnuss-Sauce Rezept
Spaghetti mit Walnuss-Sauce Spaghetti mit Walnuss-Sauce sind schnell zubereitet und zudem noch ein leichtes und sehr leckeres Gericht. Schluss mit ewigen Spaghetti Bolognese. Jeder wahre Gourmet, […]
Italienische Rezepte
Pizza Napoletana Rezept
Pizza Napoletana Die Pizza Napoletana ist ein klassisches italienisches Gericht, das schon seit Generationen genossen wird. Sie wird mit einfachen Zutaten zubereitet und ergibt dennoch eine […]
Pizza Schinken Rucola Rezept
Pizza Schinken Rucola Die Pizza Parma mit Schinken und Rucola ist eine Aufwertung des Klassikers Pizza Parma. Sie lässt sich daheim recht schnell zubereiten. Ihre Basis […]
Bruschetta Rezept
Bruschetta Für Bruschetta kannst du gut übrig gebliebene Tomaten nehmen, so dass hier eine optimale Resteverwertung stattfindet. Das Chiabatta-Brot muss nicht unbedingt ganz frisch sein, da […]
Bandnudeln al Limone Rezept
Bandnudeln al Limone Bandnudeln al Limone zaubern südländisches Feeling auf die Teller. Während der heißen Jahreszeit ist das Pastagericht ein erfrischender Sattmacher, im Winter bringt es […]
Pizzaecken Rezept
Pizzaecken Pizzaecken bieten eine gesunde Mahlzeit, die von jedem gern gegessen wird. Sie eignen sich hervorragend zum Mitnehmen als Pausensnack für die Schule oder für das […]
Pizzateig Rezept
Pizzateig Pizzateig ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Klassiker unter den traditionellen Teigsorten. Wie der flaumige Pizzateig am besten gelingt, zeigt […]
Pasta frittata Rezept
Pasta frittata Im Nachkriegs-Italien war es ein populäres Arme-Leute-Essen, um in schwierigen Zeiten satt zu werden, heute ist Pasta frittata ein ebenso einfacher wie leckerer Klassiker, […]
Radicchio Risotto Rezept
Radicchio Risotto Radicchio Risotto – ein Name wie Musik! Doch nein, es handelt sich dabei nicht um einen italienischen Stardirigenten, sondern um eine köstliche und gesunde […]
Thunfisch Tramezzini Rezept
Thunfisch Tramezzini Die Kaltspeise Thunfisch Tramezzini gehört zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Es handelt sich um ein mediterranes Sandwich, das ebenso schnell wie einfach […]
Panzanella Rezept
Panzanella Zubereitung von Panzanella Zur Vorbereitung von Panzanella sollte das Weißbrot am Vorabend in Scheiben geschnitten und zum trocknen gelegt werden. Das Weißbrot für den Panzanella […]
Tomaten Mozzarella Pizza Rezept
Tomaten Mozzarella Pizza Es geht auch ohne Lieferdienst, Tomaten Mozzarella Pizza ist genau richtig. Sie lässt sich durch weitere Zutaten nach Lust und Laune verfeinern. Mit […]
Toast Caprese mit Pesto Rezept
Toast Caprese mit Pesto Südländisches Urlaubsfeeling für den Gaumen! Toast Caprese mit Pesto ist rasch zubereitet und sättigt würzig-lecker. Zubereitung von Toast Caprese mit Pesto Die […]
Pizza Margherita Rezept
Pizza Margherita Wer Pizza Margherita mag, sollte sich an diesem Rezept versuchen. Es ist eine tolle Interpretation des italienischen Klassikers. Vorbereitung des Teiges: Zunächst muss die […]
Caprese Rezept
Caprese Caprese (italienisch für Capri) ist ein italienischer fruchtig schmeckender Vorspeisesalat aus Mozzarella, Tomaten, Olivenöl und Basilikum. Herkunft der Caprese In den frühen 1950er Jahren besuchte […]
Spaghetti al Limone Rezept
Spaghetti al Limone Pasta einmal erfrischend, fruchtig: Mit Spaghetti al Limone bringen Sie eine Pastavariation auf den Teller, die mit dem erfrischend säuerlichen Geschmack der Zitrone […]
Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Rezept
Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier Herrlich herbstlich, knusprig und saftig sind die Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanier. Die besondere Variante des österreichischen Backhendls zählt zu den Klassikern der steirischen Landesküche. […]
Ravioli Grundrezept
Ravioli Grundrezept Ravioli selbstgemacht? Natürlich kann man sie auch gefüllt aus der Kühlung kaufen, aber mit Zutaten eigener Wahl sind sie etwas ganz Besonderes und verlangen […]
Italienische Trüffel Rezept
Italienische Trüffel Für Liebhaber und Kenner feiner kleiner Pralinen sind Italienische Trüffel ein wahrer Gaumenschmaus. Feine Schokolade trifft auf hochwertigen Amaretto und leckeren Mandeln. Wir beschreiben […]
Rigatoni al forno Rezept
Rigatoni al forno Rigatoni al forno gehören zu den klassischen Gerichten der italienischen Küche und erfreuen sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Doch warum sollten Sie […]
Demiglace Rezept
Demiglace Demiglace – einer der Muttersaucen in der Küche. Eine kräftige, braune Sauce, im Küchenjargon auch Demiglace genannt, gehört zum Schmorbraten oder einem saftigen Stück Fleisch […]
Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Rezept
Vegetarische Lasagne Zubereitung von Vegetarische Lasagne Für Vegetarische Lasagne mit zweierlei Käse Tomaten, Aubergine und Selleriestangen klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen zerdrücken. Nun […]
Spaghetti Amatriciana Rezept
Spaghetti Amatriciana Zubereitung von Spaghetti Amatriciana Für diese köstlichen und schnell zubereiteten Spaghetti Amatriciana wird zuerst der geräucherte, durchwachsene Speck in kleine Würfel geschnitten. Danach wird […]
Thunfischsauce Rezept
Thunfischsauce Ein köstliches und schnelles Mittagessen, Nudeln mit einer superschnellen Thunfischsauce. Steht in 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt traumhaft lecker. Für diese leckere und […]
Sardellensauce Rezept
Sardellensauce Sardellensauce schmeckt nach Meer und Sonne und erinnert sicher an den letzten Strandurlaub. Wer mag, kann noch etwas mediterrane Kräuter, Zwiebeln und kleine Kapern oder […]
Buttersauce Rezept
Buttersauce Sie wollen die perfekte Buttersauce für Ihr Kartoffel, Gemüse oder Fleischgericht zubereiten? Dann ist dieses Rezept, genau das Richtige für Sie. Als Buttersauce werden generell […]
Spinatsauce Rezept
Spinatsauce Die Popularität von Spinat und damit auch von Spinatsauce stieg im 20. Jahrhundert aufgrund der Comicfigur Popeye stark an. In allen Fernsehkanälen war sie zu […]
Bagna Cauda Rezept
Bagna Cauda Die Bagna Cauda ist im wörtlichen Sinne „nur“ eine warme Sauce. Aber was für eine! Olivenöl, Knoblauch und Sardellen bilden die drei unabdingbaren Grundpfeiler […]
Ragu Bianco Rezept
Ragu Bianco Es hat einen einfachen Grund, dass die helle Version der Sauce Bolognese sich von der dunklen so deutlich unterscheidet: Es werden weder Tomaten noch […]
Gorgonzolasauce Rezept
Gorgonzolasauce Jeder kennt sie, die alt bewerte Gorgonzolasauce. Mit diesem simplen Rezept bekommen auch Sie, diese perfekt und ohne viel Arbeit hergestellt. Zubereitung von Gorgonzolasauce Wenn […]
Béchamelsauce Rezept
Béchamelsauce Béchamelsoße ist ein beliebter Klassiker, den man mit wenigen Zutaten vorbereiten und ganz nach Geschmack verfeinern kann. Zubereitung von Béchamelsauce Für diese Béchamelsoße wird zuerst […]
Struffoli Rezept
Struffoli Zubereitung von Struffoli Das traditionell italienische Schmalzgebäck „Struffoli napoletani“ wird folgendermaßen zubereitet: 1. Verarbeiten Sie zunächst die 4 Eier, das Eigelb, die Butter, den Limoncello, […]
Ribollita Rezept
Ribollita Zubereitung von Ribollita Wenn Sie für Ribollita keine Dosenbohnen verwenden, sollten Sie die frischen Bohnen vorher über Nacht einweichen und dann kurz weichkochen. Als allererstes […]
Pasta Cacio e Pepe Rezept
Pasta Cacio e Pepe Zubereitung von Pasta Cacio e Pepe Als Vorbereitung für das leckere, traditionell römische Gericht Pasta Cacio e Pepe bringen Sie als aller […]
Marron glacé Rezept
Marron glacé Marron glacé, kandierte Kastanien, haben ein nussiges Aroma und schmecken gut als Süßigkeit zum Kaffee oder Tee am Nachmittag. Vanilleeis wird mit einigen Marron […]
Baba au rhum Rezept
Baba au rhum Zubereitung von Baba au rhum Für Baba au rhum die Rosinen vor Zubereitungsbeginn mit Rum bedecken und einige Stunden oder noch besser über […]
Frutta martorana
Frutta martorana Frutta martorana sind Früchte aus Marzipanteig, die in verschieden Formen modelliert werden können. Gefärbt und bemalt mit pflanzlichen Farbstoffen sehen sie täuschend realistisch aus […]
Profiterole Rezept
Profiterole Zubereitung von Profiterole 1. Die Windbeutel Die Butter in einen Topf mit kochendem Wasser einrühren. Sie soll vollständig geschmolzen sein, dann den Topf vom Herd […]
Kürbis Risotto Rezept
Kürbis Risotto Zubereitung von Kürbis Risotto Für dieses schmackhafte Kürbis Risotto, das wie beim Italiener schmeckt, schneiden Sie zuerst das Kürbisfleisch beispielsweise von einem Hokaido-Kürbis in […]
Porchetta Rezept
Porchetta Zubereitung von Porchetta Porchetta ist ein würziger, gerollter Schweinebraten, den es mit unterschiedlichen Füllungen und in zahlreichen Varianten gibt. Die wohl beliebteste Variante des italienischen […]