Pizza Broccoli Rezept

Heute beschreiben wir Ihnen das Rezept für die in Italien sehr beliebte Pizza Broccoli.

Zubereitung von Pizza Broccoli

Geben Sie das Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel und bröseln Sie die Hefe dazu. Rühren Sie langsam das Wasser ein, so dass die Zutaten einen klebrigen, einheitlichen Teig ergeben. Decken Sie den Teig etwa 60 Minuten mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn an einer warmen Stelle aufgehen bis sich die Menge ungefähr verdoppelt hat.

Während der Teig aufgeht waschen Sie den Broccoli und halbieren ihn. Waschen Sie zudem die Paprika und Schneiden Sie sie und auch die Zwiebeln in schmale Streifen. Sobald der Hefeteig fertig ist, rollen Sie diesen gleichmäßig auf dem Backblech aus und bestreichen Sie ihn mit der Tomatensoße. Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig auf dem Teig, zuerst die Zwiebeln, dann den Broccoli und den Mais. Übergießen Sie die Pizza nun mit der fertigen Sauce Hollondaise.

Lassen Sie die Pizza nun bei ca. 180°C Umluft für 20 – 25 Minuten backen.

Portionen: 4-6
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:
400 g Mehl
1 Würfel Hefe
150 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Glas Tomatensoße
1 Packung Sauce Hollondaise
300 g Broccoli
2 Zwiebeln
1 Dose Mais
1 Paprika