Marinierte, eingelegte Tomaten  

Marinierte, eingelegte Tomaten

Portionen: 6-8
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten, , ca. 6 Tage Marinierzeit

Zutaten:

500 g getrocknete Tomaten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
5 Knoblauchzehen
1 EL ganze Pfefferkörner
ein Gläschen Kapern
1 EL Herbes de Provence

Beschreibung:

Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben. Mit Olivenöl auffüllen, je nach Geschmack salzen. Gut verschließen und ca. sechs Tage ziehen lassen. Schmeckt sehr gut mit Weißbrot und ist auch als Beilage für viele andere Gerichte geeignet.