Rezept Tortelloni in Champignon-Sauce
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Zutaten:
1 Pkg. Tortelloni (280g)
250g Champignons
1 Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche
1/8 Liter Wasser
geriebener Käse
Kräuter
Salz
etwas Mehl
etwas Olivenöl
Beschreibung:
Zwiebel und Champignons schneiden und gemeinsam in Olivenöl anrösten. Mit Wasser aufgießen und weich dünsten. Creme Fraiche einrühren, aufkochen lassen und mit etwas Mehl stäuben, damit die Sauce dicker wird. Inzwischen Tortelloni in Salzwasser kochen. Sauce würzen. Nach Belieben beim Servieren mit Käse bestreuen.
