Olio di nocciola - Haselnussöl
Die Haselnuss ist ein sehr altes Nahrungsmittel des Menschen und entsprechend hoch war auch schon immer ihre kulturelle Bedeutung. Beispielsweise war der Haselnusszweig im antiken Rom ein Friedenssymbol, das auf diplomatischen Missionen dieselbe Bedeutung wie die heutige Weiße Flagge hatte.
Das Öl, welches im Sommer aus den Kernen der Haselnüsse gewonnen wird, zeichnet sich durch ein frisches, sehr exzellentes, leicht nussiges Aroma aus, welches in Italien gerne zum Backen oder auch als Zutat zu frischen Sommersalaten genutzt wird.
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