Rezept Pizza Mozarella  

Pizza Mozarella

Portionen: 3
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:

1 Zwiebel
100 g Mozarella
14 grüne Oliven
2 Eßl. Kapern
300 g Tomaten
1 Tl. Oregano
3 Esslöffel Olivenöl
1 Pr. Salz

Beschreibung:

Den Backofen auf 220 Grad aufheizen und das Backblech mit Olivenöl bepinseln. Den Pizzateig ausrollen, auf das Backblech legen und mit etwas Tomatenketchup bestreichen.

Die frischen Tomaten und Zwiebeln in Scheiben / Ringe schneiden , den Mozarella gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend den Teig mit den Tomaten, Oliven, Kapern und der Zwiebel belegen. Zum Schluß mit Oregano und etwas Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Öl beträufeln und für ca 15 Minuten backen.
Anschließend die Mozarella Würfel hinzufügen und nochmals für ca 10 Minuten backen, bis der Mozarella schön zerlaufen ist.