Pizza Rezept - Pizza Napoletana - Napoletanische Pizza  

Pizza Napoletana

Portionen: 4-6
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

300 gr. Mehl
Eine Prise Salz
20 gr. Hefe
3/16 l lauwarmes wasser
2 eßl. Olivenöl
3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
50g Basilikum
Eine Prise Pfeffer
Eine Prise Oregano
6 Eßl. Olivenöl

Beschreibung:

Aus den Teigzutaten (Mehl, Salz, Hefe, Öl und Wasser) einen Pizzateig zubereiten. Ruhezeit ca. 45 min.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten häuten und vierteln, Knoblauch hacken. Basilikum zerpflücken; Pizzaboden ausrollen und mit den Tomaten belegen. Knoblauch und Basilikum drüberstreuen und anschließend mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Im Ofen ca. 25 min backen.