Rezept Penne al Gorgonzola - Nudeln mit Käsesauce  

Penne al Gorgonzola

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

800 g Penne
200 ml fettarme Milch
150 g Gorgonzola
Ein Bund frischen Schnittlauch
Hand voll Rokula
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer

Beschreibung:

Die Nudeln nach Packungsangabe garen. Während die langsam vor sich her köcheln, in einem Topf die Milch erwärmen und langsam den Gorgonzola hineinbröseln mit dem Löffel verrühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss ein bisschen Schnittlauchröllchen unterrühren. Die Nudeln abgießen und auf die Teller verteilen, die Sauce darüber geben und mit je 3 bis 4 Blättern Rokula verziehren.