Rezept Gorgonzola Zabaijone
Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 30 Minute
Zutaten:
75g Gorgonzola
4EL Sahne
1 Eigelb
60 ml Weißwein
1/2 Joghurt
Weißer Pfeffer
etwas Wasser
1 TL Maismehl
150-200g Teigwaren
Beschreibung:
Sahne und Joghurt aufkochen, Gorgonzola dazu (schmelzen lassen), Pfeffer dazu, Eigelb mit Wein dazu – Strecken mit Wasser/Maismehlmischung
Als Beilage passen 150-200g Teigwaren
