Rezept Gorgonzola Zabaijone  

Gorgonzola Zabaijone

Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

75g Gorgonzola
4EL Sahne
1 Eigelb
60 ml Weißwein
1/2 Joghurt
Eine Prise Weißer Pfeffer
30ml Wasser
1 TL Maismehl
150-200g Teigwaren

Beschreibung:

Sahne und Joghurt aufkochen, Gorgonzola dazu (schmelzen lassen), Pfeffer dazu, Eigelb mit Wein dazu – Strecken mit Wasser/Maismehlmischung
Als Beilage passen 150-200g Teigwaren