Tortellini Salat  

Tortellini Salat

Portionen: 4-6
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

250 g Tortellini
1 Salatgurke
4 Tomaten
1 rote Paprika
2 Mozzarella
Basilikum
2 El. Olivenöl
2 El. Basalmikoessig
Gewürze

Beschreibung:

Tortellini kochen.
Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Basilikum gehackt zu einer Salat-Sauce mischen und unter das Gemüse geben.

Mozzarella in Würfel schneiden und hinzugeben.
Alles gut durchmischen.
Die heißen Tortellini in den Salat geben und durchmischen.
Mit Kräuterbaguette servieren.
Guten Appetit.