Pizzaecken - Pizziata  

Pizziata

Portionen: 8
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 60 Minuten

Zutaten:

2 EL Öl
4 dünngeschnittene Zwiebeln
2 Blätterteige, fertig ausgerollt
90 g Pesto aus getrockneten Tomaten
10 Sardellenfilets, fein gehackt
20 g feingeschnittene Basilikumblätter

Beschreibung:

Den Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3) vorheizen, das Öl erhitzen; Zwiebeln etwa 20 Min goldgelb dünsten, abkühlen lassen

jeden Blätterteig auf ein mit kaltem Wasser abgespülten Backblech legen, Tomatenpesto gleichmäßig darauf verteilen, Zwiebeln draufstreuen
auch Sardellenfilets und den Basilikum darauf verteilen und 20 Min backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist; in Quadrate schneiden, dann servieren.